然而,“脱单”,如今却已不是针对单身男女的专用名词,关于“脱单”的呼声,近两年在酒店业也是甚嚣尘上,单体酒店,已经走上了它的“花样脱单”之路。
在今年顺利突破“百城千店”的维也纳酒店就表示,单体酒店已成为加盟业主的重要来源,通过改建、重装等方式以维也纳分店的身份华丽蜕变的单体酒店,在总部的扶持下将会迎来事业的“第二春”。
究其原因,和单体酒店的三大特性有着莫大的关系!
资源短板,成本浪费,造成“性价比”一路走低
维也纳酒店是国内首家提出“五星体验、二星消费”的轻五星理念中档酒店的品牌,以超高的性价比赢得了消费者的交口称赞,而这,也是单体酒店最大的短板。
举个简单例子来讲,维也纳按照保留五星级酒店核心服务的原则,在各类设施、用品上都精益求精。比如,定制顶级酒店寝具愉梦之床与愉梦之枕;与宝洁跨界合作为顾客提供宝洁系列畅销日化用品;冬被乃是含绒量95%的超轻软羽绒被……顾客享受这些质感服务得益于维也纳酒店凭借自身实力对于资源的整合,成本的控制等等。在这些方面,可以说连锁品牌比单体酒店具有“无天性”的优势。
管理混乱,人才流失,服务质量不稳定
上次朋友来住的时候,前台积极、认真,又贴心的介绍给人留下了深刻的印象;此次亲戚来访再次入住时,前台的业务素质简直不敢恭维,不仅入住手续办得超慢,连一些基本的问题都回答得相当局促……对于单体酒店来说,由于管理混乱,留不住人才所造成服务质量不稳定就是发展的硬伤。
那么,加盟维也纳之后又能有哪些改变呢?以中档酒店标准、圣经6+6管理系统等为基础的标准化管理模式;在维也纳人才激励机制下为加盟分店源源不断地输送人才;毫无保留地将一整套的酒店管理运营经与智慧复制给分店……这意味着,单体酒店业主加盟维也纳之后,以处在同一水平线上的质感服务为基础,联合锦江之后,维也纳全国超过1.2亿的会员将成为店面运营最大的保障。
眼光局限,升级艰难,服务配套逐渐落后
都说当下是一个瞬息万变的时代,十几年前拿着“砖头”手机打电话都倍感高大上,如今,手机已变成“便携品”,并且,正在实现越来越多的功能。比如,维也纳的会员就可通过微信平台、APP等完成从预订到退房的所有流程,并且,在维也纳的智慧型酒店里,顾客还可以通过手机查询布草洁净程度、空气质量、床垫舒适度、枕头助眠度等更加细节的信息……然而,这些创新服务对于单体酒店来说,可能是想都不改想的事情,即便想到了,也未必有能力去开发应用,这也是单体酒店与大型连锁酒店的差异:眼光的局限,以及服务升级的艰难,造就服务配套逐渐落后,客源自然也就慢慢流失。
说到底,顾客想要享受到的服务,是一个相对具有性价比,完善且质感的服务,并且,服务还需要跟随趋势在不断的升级、更新、改进、创新。这样,才能成就一个为顾客所青睐的服务体系。而在这里,维也纳要做的就是帮助加盟业主学会打造这样的体系,带领加盟业主与集团一起勇攀事业高峰。