新疆航食新聘厨师，提前为旺季生产做好储备

        3月23日，新疆航食公司人力资源会同生产部对新招聘的3名厨师进行岗前资质考核。在初步查看厨师资质证书、填写个人基本信息、开具相关证明文件后，对三名厨师进行了烹调炒制考试，每人规定4道固定菜式和一道自选菜式，考验基本功和创新能力。同时对前来应聘的西点厨师，安排面包、点心烘焙和蛋糕裱花等相关考试。3名厨师在资质考核中均发挥优秀，在通过从事食品相关行业健康检查后，取得健康证，已经上岗。
               
                    图一：新疆航食生产部厨师长等对参加考核厨师的菜品进行打分。
                                      
                        图二：参加考核的面点厨师在进行蛋糕裱花考试。
此次新聘厨师这一举措，是提早为航班旺季生产做好人才储备，来应对航班进入旺季后，配餐总量直线上升，导致餐食总量大、工作时间长、人员压力徒增的状况，新疆航食公司通过人员的合理安排，大大缓解一线员工的生产压力。