新疆航食春运一线风采 ---我们的用心，为旅客吃得放心

        进入春运以来，客流量明显增高，新疆航食公司每日保障航班近200架次，配餐量几乎均在20000份以上，春运工作开展的红红火火。细节决定成败，这归功于每个岗位、每个环节工作的细致与用心。
                      
        初加工车间的员工在细心挑拣，坚决不让有质量问题、不新鲜的原材料被送入食品烹制车间，紧把质量第一关。
                       
         切配岗的员工每天要处理几百公斤的肉类原材料，为了不影响双手的灵活度，他们光着手去握冰冷的刀把切配生肉，常常一上午的工作就让双手酸麻而僵硬了。
                      
        每天几百或近千公斤的蔬菜必须每个都仔细冲洗，以防有泥土或者变质部分混入菜肴中，员工须来回搬运，将蔬菜装入小框中抬到水池边冲洗。
                    
        为了飞行安全考虑，餐食的重量必须在控制范围内。装餐、过小称，密封包装，热摆车间的员工对待每一盒餐都不马虎。
                     
        眼前堆积如山的餐盒必须快速被封装好送入冷库等待上飞机，这使得冷摆车间里人人练就一双贴标签的快手。
                    
        洗刷车间内，消毒机器蒸腾着热气，在给餐具消毒的同时也蒸红了员工的脸庞，可她总是乐着说“就当做免费美容了”。