那一抹茶香

                   那一抹茶香
                                  张婧颖
      “欲把西湖比西子，浓妆淡抹总相宜。”多次来过杭州，记得西湖，记得丝绸，记得龙井茶，可是没有去一下龙井茶的出产地----龙井村。这次利用飞行的便利我们来到了龙井村，龙井村四面群山环抱，呈北高南低的趋势，村的西北面北高峰，狮子峰，天竺峰形成一道天然屏障，挡住西北寒风的侵袭。春夏季的东南风易入山谷，通风通气的地理条件为龙井茶的生长提供了得天独厚的优势。这里出产的龙井茶位居“狮，龙，云，虎”之首。
     前往龙井村的路上，道路两侧绿树非常多,茂密遮天，空气清新,呼吸都是件很享受的事情，自然而自在，摈弃世事的烦扰，回归自然回归内心的宁静。
    来到龙井村，发现它并不大，但很幽静舒服，这里的人很朴实，从容。做生意感觉都是不经意的，没有拉客抢客的现象，进入一户人家，阿婆不慌不忙的沏了一壶龙井，让我们品尝，在这里，品尝都是免费的，但在喝茶前必须自己从井里打桶水，洗洗手。由于过了炒茶的季节了，所以茶叶都包好收起来了，阿婆为我们拿出不同等级的茶，教我们如何分辨，品尝、如何沏茶。在冲泡龙井茶时，把开水放置至七八十摄氏度，再冲泡最为适宜，若用沸水冲泡会把茶叶烫“熟”，那么头泡苦涩，二泡、三泡无味。且用壶泡茶时要由高冲低，高冲茶叶易展、易化、低斟可保持热度和香气。龙井茶以前三泡为佳，再多便淡而无味。因而只宜慢慢品，不宜作牛饮。阿婆告诉我们，他们天天都喝茶，如果哪天不想喝茶，肯定就是身体有不舒服的地方需要看医生了。
 
 
     阿婆还给我们讲了龙井村的许多故事，其实最为人们津津乐道的，就是狮峰山下、胡公庙前的“十八棵御茶”。史载乾隆曾六下江南，四到龙井茶区，登上老龙井品茶，赞不绝口，称“色，香，味，形俱佳”，便御封了“十八棵茶树”。自此，龙井茶声名远扬，也造就了眼前的龙井村。
   你用心和用情站在高处，呈现在眼前的是山峦迭起的青翠茶园，山涧溪流缓缓而下，这是古朴农居依山傍溪而筑的美丽村景。这一切，使的这个位于西子湖畔的名茶产地，分外妖娆，你不能不为之动情。此时你能闻到浓浓的历史悠久龙井茶溢出的香味，和丰富的文化遗存下的韵味。这些你在从进入这个村的牌匾就能有置身其中的感觉而不是你在西湖边上能感受的。