中国航空旅游网讯：岭南餐食特色品牌——南航牛肉大碗面
自从2010年南航新疆分公司推出南航牛肉大碗面后，广泛受到旅客好评。自治区文联副主席温柔美丽，气质端庄的迪丽娜尔女士，在乘坐南航航班时也总是首选我们南航的特色牛肉大碗面。在服务沟通中，乘务员了解到：这位地道的新疆人对面的情有独钟让她对一碗面的优劣好坏说得头头是道——面条劲道，肉味浓郁，汤汁鲜美，这是她对大碗面的评价。
自从南航推出大碗面后，由大碗面展开的有关安全和服务的提升培训从没间断过，功夫不负有心人，一碗普通的大碗面凝结着航食厨师师傅手艺的精粹和乘务人员对业务的用心，同时换来的是像迪丽娜尔主席一样的头等舱客人的一致肯定和广泛好评。在狭小的客舱里，乘务员们也许施展不了多么高超的技能，但她们追求的，就是把旅客安全的送到目的地，让旅客在枯燥的航程中享受到满意的美食并享受贴心的服务，这，就够了。
附：南航牛肉大碗面精选自内蒙古科尔沁草原黄牛牛展，广东无公害菜心，采用多种调料熬制9个小时，味道鲜美醇厚，肉汤香浓具有安神养血，滋阴补阳的作用。
南航新疆客舱部 张艺涵1
