中国南方航空股份有限公司（China Southern Airlines Company Limited，简称“南航”）航空食品部海口航食厂为进一步强化安全管理工作，确保春运期间各项工作安全、有序、稳定进行，保证春运期间生产运行安全有序，营造安全祥和的生产氛围，打好春运安全生产第一仗，实现开门红。
2013年1月17日上午，海口航食厂月运行检查小组开展春运前安全防范大检查。由厂领导带领检查小组成员深入基层一线进行了认真细致的排查工作。检查小组本着“查找隐患，确保安全”的原则认真对本厂的食品安全、空防安全、仓库、煤气库房、刀具使用管理等作为排查重点，并且组织相关人员对原材料采购、生产加工制作、仓库物品保管、餐食配送、信息传递等生产运作流程进行了安全排查。一要对相关工作流程和直接关系到安全生产的重点岗位进行仔细梳理，对排查出的安全隐患，查找出的薄弱环节，要制定切实可行的改进措施，确保餐食生产安全。二要时刻保持清醒头脑，防止松懈麻痹思想，要防微杜渐，增强安全工作的敏感性，真正做到安全防范关口前移，切实保证食品安全和空防安全。三要切实加强作风纪律教育，忌盲目蛮干，忌有章不循。四要进行全员的安全意识教育培训，尤其要解决新员工对安全认识高度不够的问题。要把安全工作上升到履行好政治责任的高度来抓紧抓好，增强做好安全生产工作的紧迫感、责任感和使命感，牢固树立持续安全理念。同时，为了抓好食品安全工作，海口航食将防范关口前移，认真把好原料采购关。所有原材料供应商的资质都要经过厂业务部质检室的严格审查，要求供应商必须五证俱全（企业营业执照、食品卫生许可证、全国工业产品生产许可证、卫生许可证、产品检验报告），并由质检部门对采购的原料样品进行检查、化验，在确保产品质量合格后，方能实施采购，投入正常生产。检查结束后，针对检查中发现的问题，业务部要求尽快落实整改，同时要求各部门完善紧急预案，部署春运专项工作，不断提高全员安全保障意识，大力营造安全、顺畅、和谐春运保障氛围，确保各项工作安全平稳。
新年伊始，春运临近，面对春运的艰巨考验，海口航食生产一线人员早已行动起来。相信在海口航食厂领导、部门经理的正确领导下，加上这一群爱岗敬业生产一线人员的辛勤付出，海口航食生产部紧紧围绕推行“尊贵、舒展、均衡、滋养”的航餐理念，精心配制航空餐食，让旅客感受到浓浓的节日气氛和南航的贴心服务。（通讯员：陈求芥）
