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为进一步提升机上“大碗面”品牌的服务质量，3月26日南航新疆航食公司的培训教员及主厨与新疆分公司培训中心教员一起，为客舱乘务员进行了“大碗面”操作流程的培训。培训对“大碗面”品牌的来历、制作方法、配送标准，以及加热方法、盛装到机上服务等方面进行了全方位的讲解，并现场进行操作演示。 生动细致的讲解，使乘务员对“大碗面”的制作有了深入全面的了解，对今后机上“大碗面”的品牌及服务质量提升奠定了基础。
