图1：大食品车在对接飞机时按章操作。 摄影：王丹
春运期间，航班保障工作量大、密度强，给安全运行工作带来了考验。中国南方航空股份有限公司（China Southern Airlines Company Limited，简称“南航”）航空食品部长春航空食品厂（简称“长春航食”）干部员工树立“安全归零”心态，安全上防微杜渐、严守规章，严格遵守“春运航班运行安全保障防控措施”，高标准、严要求、求实效，持续提高安全运行品质和保障能力，确保实现安全春运。
图2：进入停机坪的食品车内安放了提示牌。 摄影：蒋小龙
加强安全培训，强化安全意识。长春航食航机部先后开展了“冬季冰雪路面驾驶知识”培训，使驾驶员掌握冬季路面行驶特点，按章驾驶，确保行车安全；针对冬季车辆易发生故障的特点，组织学习了“食品车突发事件应急预案”，使驾驶员掌握现场运行时突发故障的处置流程、办法，增强突发事件的处置能力，提高保障航班正常能力；针对冬季强降雪天气及大面积延误特点，组织员工学习“大面积航班保障措施”及“强降雪天气保障措施”，确保发生大面积延误及强降雪天气时，能按部就班、有条不紊地完成航班保障任务，确保运行安全；学习了“食品车现场运行管理规定”。在冬季天气复杂及航班不正常情况多的条件下，驾驶员、航机员能够熟记“现场运行管理规定”，确保食品车在接近、撤离飞机、升降，开关舱门等流程中按章操作。通过各项培训、学习，外场航机员和食品车司机熟练掌握了突发事件的处置，在现场运行过程中遇到突发情况能够及时处置，保障航班正常。
图3：长春航食航机部领导检查大食品车安全情况。 摄影：蒋小龙
加强车辆安全运行，确保航班正常。一是加强车辆检查、维护。东北气温低，是车辆多发故障期。春运期间，长春航食航机部内场车队对食品车保障车辆进行了全面检查，确保食品车保障车辆车况完好，正常保障航班运行。另外加强车辆维护，严格落实车辆日检查制度，发现车辆故障立即维修，确保故障车辆不过夜，及时修复，保障航班运行。二是车队队长靠前指挥，认真监督检查司机车辆检查落实情况及车辆故障排除情况，确保食品车辆车况良好，不影响航班保障。三是在食品车上张贴安全警示标语：“上下车注意安全”、“冰雪路面驾驶提示”，提示航机员上下食品车注意人身安全，驾驶员行车注意路面状况；四是完成食品车防滑措施，铺上防滑垫，防止食品车厢内保障时餐车及人员滑倒；五是在食品厂一号门外二侧设立“减速带”，确保食品车及场外车辆通行时减速慢行，避免车速过快，影响车辆运行安全。六是冬季现场食品车保障轮档放置时，注意观察轮档是否放置到位，及时清扫轮档上和食品车周围冰雪。七是在遇到大面积延误情况下，接近、停靠、撤离飞机时，要加强
