“飞机餐很难吃啊？难吃也要吃啊。”很多飞机乘客都会像卡通猪麦兜一样感叹，相对地面食品品种明显更单一的飞机餐，今后在口味上能否多些变化？答案是肯定的！近日，中国食用油领军品牌中粮福临门与中国南方航空股份有限公司（China Southern Airlines Company Limited，简称“南航”）在广州签署了战略协议，就南航采购中粮福临门系列食用油、米、面等产品用于航空食品原料达成合作。
《新快报》记者从南航相关负责人处获悉，在确立与中粮福临门公司达成原料供应合作前，南航的食品原料有部分是由中小型食品企业供应，但在今后，南航飞机上的航空食品原料，将会有很大一部分都是中粮集团旗下的福临门系列食品。“当中既有福临门各系列的食用油、福临门大米及面制品等，以后还有可能会引入中粮旗下的金帝巧克力、砂糖、罐头和方便面等其他类型的产品，甚至于我们在广东生产的万威客猪肉，也很有可能会在南航航空食品里用到。”中粮集团相关负责人向记者表示。
这位负责人还表示，福临门与南方航空此次合作将是全方位的合作，也就是说，福临门品牌的各系列产品，如花生油、玉米油、葵花籽油等都会使用到。中粮集团相关负责人表示，有关提供合作产品的细节不便透露。
记者获悉，受卫生条件所限，飞机餐多为加热食物，保持鲜味相对困难，南航与中粮皆有意改变一般人觉得飞机餐很难吃的想法。南航方面负责人表示，由于人体在地面与空中乘机时对食物需要及反应不同，因此公司特别在研发中心设立了仿真的航天就餐环境，会将新原料制成的食品放在这种环境中试吃，再甄选出最适合乘客口味的产品。而中粮方面则表示，目前中粮集团提供的主要是米、面、油等食品原料，这些原料要经加工后才端到乘客面前，因此会与南航一起研究，选用何种材料和如何制作，才能令飞机上的牛肉面更筋斗，牛肉更鲜嫩。
