为弘扬中华传统美食文化，迎合南航航空食品部“包饺子、秀厨艺、品美食、展文化”大赛活动，值此五一佳节来临之即，长春航空食品厂于2011年4月29日在长春龙嘉国际机场南航明珠俱乐部举办了“迎五一佳节 秀传统美食展中华国粹，主厨与您面对面”活动，让尊贵的南航旅客提前感受到南航人温馨的节日祝福。
本次主厨与您面对面活动，以展现中华传统美食——饺子为活动亮点。长春航空食品厂精心研制了以鲜海参松茸馅、有机黑山猪酸菜馅、长白山野山菌素馅、鲜羊肉冬瓜馅、鲜虾角瓜鸡蛋馅为代表的16种不同口味馅料，再配以四喜富贵、九龙冠顶、丰收麦穗、海棠花开、一品凤眼的饺子花式，让旅客们再品尝美味的同时更一饱了眼福。活动中的西餐面点、时令鲜果、花摆冷荤、时尚靓粥等餐食，也受到了旅客朋友们的一致好评。
本次活动中，长春航空食品厂厂领导、厨师长与业务骨干、生产骨干在南航明珠俱乐部，与南航旅客面对面交流，向旅客宣传南航的餐食文化。还征求了旅客的宝贵意见和建议，为持续创新、不断提升餐食质量奠定了坚实基础。
通过与旅客之间的亲密互动，不仅展现了南航航食人的精湛厨艺，更拉近了南航航食人与旅客间的距离。完美诠释“国际标准，中餐文化，南航特色，地方特味”的南航航餐品牌。进一步加深了广大旅客对南航企业文化的认知，为提高南航品牌形象打下了良好的基础，收到了活动的预期效果。
