图1：食品厂领导和厨师长为旅客介绍南航航餐理念。摄影：贾雪峰
为进一步打造航餐品牌，巩固服务品牌推广成果，扎实推进SKYTRAX对标工作，扩大中国南方航空股份有限公司（China Southern Airlines Company Limited，简称“南航”）服务品牌影响力。南航航空食品部长春航空食品厂（简称“长春航食”）开展了一期以迎国庆、庆中秋为主题的“主厨与您面对面”活动。
9月20日中午，南航明珠俱乐部里洋溢着浓厚的节日气氛。一盘盘雕刻精致的水果果盘；一份份制作精美的中西点心以及口味样式各异的中秋月饼等把这里点缀的绚丽多彩，让旅客留恋顿足，现场体现出“家”一样的温馨。
此次主厨与您面对面活动长春航食进行了精心准备，不仅突出了“两节”特点，而且也突出了餐食的营养健康特色。在突出节日特点方面我们精心加工制作了冰心香橙月饼、黑芝麻月饼、五仁月饼和无糖黑芝麻月饼、无糖南瓜月饼等；生产制作了栗子蓉水果蛋糕、奶昔、杂粮包、蔬菜面包、竹碳包及各种样式的水果蛋挞等营养健康食品，彰现了“安全、养生、美味”的航餐理念。
长春航食把每一次“主厨与您面对面”活动都当成是一次展示厨艺、与旅客交流听取意见建议及向旅客宣传南航的机会和交流平台。此次活动长春航食领导、业务部、生产部人员与旅客近距离互动，通过面对面交流和发放旅客满意度调查表广泛征求了意见，对航餐服务持续改进、不断提高起到了积极作用。如：有的旅客提出能否增加品种，经常调换：餐食尽量少油；营养搭配还需加强等。
品尝完餐食的旅客们纷纷表示，南航的餐食很符合我们的胃口，南航的餐食服务也很让我们满意，衷心的祝愿南航越来越好。
图2：过节了，尝尝南航无糖月饼吧。摄影：贾雪峰
图3：天凉了，喝碗热乎的小米粥吧。摄影：贾雪峰
图4：厨师长与旅客交谈，掌握旅客餐食喜好。摄影：董梅
图5：尝尝中国南航的“大碗面”。摄影：贾雪峰
图6：快登机了，旅客在美食桌前还流恋顿足。摄影：贾雪峰
图7：旅客认真地填写“旅客满意度调查表”。摄影：贾雪峰
图8：中秋节到了，咱们南航家里人也合个影，留个纪念吧。摄影：田明
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