“咦,外地来疆支援的员工也有少数民族?” “是的!有一位来自广州、一位来自沈阳的援疆员工都是回族”。
大家围坐在摆满食品的茶几旁,聊起了各城市地域风情、主特产、名小吃等,金鑫的妈妈还给大家讲了一个具有回民餐桌上的代表“油香”的来历及在餐桌上“油香”的吃法。金妈妈告诉我们在吃“油香”时一定要把“油香”掰开分给旁边的人一同吃,不能自己吃一个整的。分开吃是表示友好、团结的意思,一人吃是表示自私心里没有其他人。听了这个故事,大家吃饭时都连忙将“油香”掰开分给身边的同事。
肉孜节让来自不同城市的援疆员工更多地了解了新疆的地域文化和人土风情。援疆的两名回族员工高兴地说:“新疆不愧是少数名族居多的城市,让我们真正感受到了民族节日的气氛”。援疆员工马恩祥说:“虽说是回族,但在我们沈阳少数名族少,我们也就是过节时去趟清真寺,但从没有吃过粉汤,这次我一定要学着把粉汤学会,回家做给爸爸、妈妈,让他们也高兴高兴,也不枉来一次新疆,这次过的肉孜节很有意义,虽说离家远但我们一点不寂寞”。