8月9日中午，中国南方航空股份有限公司（China Southern Airlines Company Limited，简称“南航”）航空食品部业务部SKYTRAX项目组成员苑然对长春航空食品厂（简称“长春航食”）室主任以上干部进行了SKYTRAX四星级服务标准内容培训。
SKYTRAX是当今全球最具有公信力和独立性的航空运输研究认证机构。航空食品部业务人员在培训过程中系统的讲解了SKYTRAX评估基本概况、南航SKYTRAX对标工作的基本思路、其它航空公司对标经验、启示及影响、SKYTRAX四星级对标难度及解决办法等。并结合航食实际，从头等舱、W舱、经济舱的餐单（餐牌），到专项服务的特殊餐服务、航机服务等，逐条对照《客舱（含航食）晋级SKYTRAX四星级对标检查单》进行讲解。使长春航食员工明晰了提升的服务标准，把握了星级评估的关键环节和努力方向。
下半年，长春航食将结合年中工作会议精神，对照SKYTRAX四星级标准内容，周密计划，落实标准，梳理食品生产、加工、配送各环节以及餐谱中存在的问题，制定改进方案，以四星评价为目标，竭力落实对标工作，不断提升品牌服务能力。在努力达到SKYTRAX四星标准的同时，力求使全员国际化工作理念显著增强、服务层次整体提高、人员整体职业素质持续提升、服务保障品质明显提高。
（作者单位：南航长春航空食品厂）
