2010年6月14日18点20分，新疆航空食品有限责任公司业务人员接到紧急通知需要为当日19点（预计起飞时间）乌鲁木齐－奥什－乌鲁木齐紧急包机提供餐食配备任务。接到配餐任务后，新疆航食立即启动《新疆航食公司临时专包机应急保障方案》，公司领导立即紧急召集生产一线人员，各部门各司其职，在最短的时间内为连夜飞赴奥什的两架波音737-700客机准备了230份航空正餐。
紧急时刻公司各部门积极联动，生产部保障人员随时做好航餐的制作和配备，航机部则安排了技术熟练驾驶员和航机员，调度员密切关注航班动态，确保准时配送，业务部门与客舱部门保持沟通，全力满足归侨的航餐要求。
自2010年6月14日至16日，新疆航食公司共保障乌鲁木齐-奥什-乌鲁木齐包机航班8个架次，配备旅客餐食正餐1407份。为体现南航航食人对奥什受难同胞的关怀，在餐食配备上专门为机上华裔提供了新疆特色大盘鸡、小油馕、时令水果等特色食品，6月16日是中国传统的端午节，机上还特意配备了粽子。当归国华裔们品尝着祖国的传统美食，不禁感慨的说：“祖国真好，南航真好，端午的粽子太美味了！”
