图：南航长春航食在召开服务案例分析会. 摄影：贾雪峰
6月10日，为继续深入贯彻落实股份公司“4.18”务虚工作会议精神，扎实推进航空食品部“回头看、找差距，调状态、推品牌”活动深入开展，中国南方航空股份有限公司（China Southern Airlines Company Limited，简称“南航”）航空食品部长春航空食品厂（简称“长春航食”）召开了服务质量领导小组工作会议，对上半年服务工作进行了全面客观的回顾，对存在的问题进行了深入分析，对下半年服务工作进行了认真梳理布置。
会议首先进行了服务投诉案例分析。经过服务质量领导小组认真收集筛选，整理了9起较为典型的餐食服务质量投诉案例进行了认真分析，从服务流程、产品质量、过程控制等环节剖析发生餐食服务质量的原因，从而警示全员要认真吸取教训，提高产品质量意识和服务标准。其次由厂分管服务领导进行了对标服务培训，以高端经济舱、CBD服务项目服务标准培训为主，对照“十查十看”开展对标梳理，纠错偏离，严格按照服务标准落实，提升服务质量。最后厂分管服务领导根据当前服务现状及工作要求，对下半年服务工作进行全面部署，一是坚持服务管理制度，提高服务意识。二是继续扎实推进品牌服务推广年活动。三是加强服务质量监控，提升产品服务质量。四是加强两舱服务管理，确保高端服务质量。
（作者：南航长春食品厂 修德奎、李文博）
