中国南方航空股份有限公司（China Southern Airlines Company Limited，简称“南航”）航空食品部以旅客为导向，追求卓越，为使南航“空中茶苑”、“空中酒窖”多出几分别样的温暖情怀，将茶香、点心香能在空中客舱里交织在一起，给旅客创造感动服务，2010年将开展“佳肴伴美酒，美食衬名茶”特色服务。近期，南航航空食品部组织所属各食品公司（厂）研发系列映衬烘托茶、美酒的茶餐、茶点及菜品，从中选拔，待实施，以丰富和谐南航的空中餐饮服务内容。
长春航空食品厂（简称“长春航食”）餐食研发小组接到研发课题后，根据两舱“空中茶苑”配备的北京“吴裕泰”茶庄的花茶、绿茶、乌龙茶、普洱茶、红茶等茶叶特点，本着顾客至上、追求卓越、持续创新的理念，用心专研、精心生产、细心拍照餐谱，整个过程凝聚了长春航食人的一片爱心。
生产部经理田明、厨师长崔金有、西点车间主任王
