中国航空旅游网（）讯：（通讯员 李海翔）海南航空股份有限公司（Hainan Airlines Company Limited，简称“海航”）与西安饮食集团旗下的老字号酒店——西安饭庄携手，在海航西安出港的部分航班倾情奉献西安饭庄特色美食，2010年1月8日起，旅客在万米高空品尝当地特色美食不再成为幻想。
西安饭庄建于一九二九年，素以正宗陕菜、陕西风味大全而闻名于世。西安饭店技术力量雄厚，拥有十余名国家特级厨师和等级厨师、服务师百余名，名厨主理正宗陕西风味菜肴六、七百种，风味小吃及点心二、三百种，其中葫芦鸡、泡泡油糕、细沙炒八宝等十个品种获国家金鼎奖，泡泡油糕、金线油塔、千层油栈饼等五小吃荣获中华名小吃称号。西安饭庄在继承传统名菜点的基础上大胆创新，先后研制推出了陕西风味小吃宴等四大宴席。
海航和西安饭庄的此次携手，是通过品牌的双向合作，将西安饭庄的特色菜品及精美小吃引入客舱餐食中，其中包括如五彩虾花、陕西小酥肉、一品牛腩、富贵饼、核桃酥等特色美食。新餐食引进的同时，西安饭庄的知名厨师多次赴西安国际空港食品有限公司就相关菜品及点心的制作方法进行现场指导，并结合航空配餐的特点与空港国际食品公司的厨师之间进行技术交流和探讨。
继海航成为中国内地首家SKYTRAX四星航空公司后，海航客服部西安客舱供应室秉承优良传统，继续创新，不断提升空中餐饮品牌。此次合作拉开了客舱与地面知名餐饮机构合作的序幕，今后海航客舱将继续推出客舱餐饮新产品，竭诚为广大旅客提供更加优质的餐饮服务！
