在配餐公司新址，我们的员工体验了穿上消毒蓝色外套，佩戴帽子及口罩，并通过消毒池和除尘间，才可以进入操作车间等一系列安全措施，这使他们切实感觉到严格的操作规范体系对于食品安全的重要性。而之后通过对配餐公司食品源的验收，到食品储藏、加工制作，到最后的成品流程操作规范的学习，更使他们深刻理解“食品安全和卫生保障永远第一位”这一口号的含义。相信在今后两舱室的日常操作中，我们的员工会把学到的专业知识与现场操作完美地结合起来，力求做到操作专业化，品质一流化。
图为：BGS两仓员工参观配餐流程。
（BGS客运部 杜瑶 关婷婷 摄影报道）
