为了保证09年春运期间旅客顺利的出行，新疆航食公司生产部员工积极领会南航春运工作会议精神，排除一切困难，确保春运工作的正常进行。
特别是保证头等公务餐食方面，春运期间头等餐食的数量迅速激增至平日餐数的五至六倍，生产部冷厨车间公务组的员工为了保证餐食质量，让旅客品尝到最新鲜的食品，在人员短缺的情况下将工作分成白班、夜班滚动制作餐食，大大缩短成品时间。头等餐制作繁琐，但是生产员工严格按照工艺流程严谨操作，即使工作到深夜，他们也没有丝毫怨言，一份份制作，一盘盘拼摆，为两舱旅客呈现上了制作精良，色香味美的头等餐食。
李小兵
