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宜尚酒店:如何拿好稳健投资的“平衡杆”

http://www.cnair.com 2016-11-04 14:25:33 来源:航空旅游网
  座落在小区不远处路口位置的经济快捷酒店仿佛步入耄耋之年的老人,外墙上的斑驳水痕,门口打盹的保安大爷,无不在诉说着它的落寞,早已不复当年的辉煌盛景。

  那个在城南荒芜之地开起来的“万圣节”主题酒店,打着“不出远门也要住酒店”的旗号,开业之初吸引着无数当地年轻人去体验“僵尸”服务。第一次冒着被吓破胆的风险住了一夜,等再次想起它时,它却早已关门大吉。

  ……

  酒店业就是这样让外行人猜不透,摸不准,“门外汉”去投资酒店,有时候,你觉得这个品牌“资历”够老,值得信任,却不想品牌已末路,追了个高,多年积累的财富一下被套牢;有时候,你觉得它够新鲜,够吸引眼球,想抄个底,不想它只适合昙花一现……酒店投资就如同拿着“平衡杆”过独木桥,战战兢兢,一旦失去平衡,就有可能被激流冲走。稳健投资,就必须找到那个平衡的支点。

  新老品牌的博弈

  支点:资历or潜力?

  一个在全国拥有千家分店的连锁酒店品牌,何其风光?但是,现实却是如人饮水,冷暖自知。当盲目扩张“后遗症”如潮水般袭来,留给粗放式发展品牌的退路只能是关店、并购、抱团取暖!所以,筛选酒店加盟品牌,不看资历,只看潜力。

  在今年年初获得“最受欢迎新品牌大奖”的宜尚酒店,能够在一众竞争品牌中脱颖而出,评委会看重的不是它背后的实力“东家”东呈集团,而是这个品牌本身所迸发出的积极活力。

  一个主打商务牌的标准中档酒店,一个将未来人口总数三分之一的中产阶级锁定目标消费者的调性酒店,一个用新鲜又务实的服务体系在短时间内获得超高口碑的体验型酒店,这样的酒店,发展前景不言而喻。

  全面与精准的取舍

  支点:能够吸引消费的才是“好猫”

  作为消费者来讲,一定希望酒店的服务越全面越好,外出回来豪华游池里游上一圈,是休闲也是锻炼,睡觉之前再去做个养生SPA体验,体验过毛孔都打开的舒畅之后再到被窝里看追一集美剧……

  但是,作为酒店运营者来说,百位消费者之中,有几位消费者会有空去游泳,又有几位会在陌生的地方做SPA养生?一旦收入与建设维护费用不成正比,那么,服务越全面,“赔钱”越多!

  像宜尚这样的中档酒店筛选消费频次高频次使用的服务品类来进行核心服务,围绕着住宿、商务、中餐等需求量大的服务去打造特色,摒弃只有住宿的“零服务”模式,也避开大而全的高耗“雷区”,迎合大众消费,创造为酒店创收的最佳节奏。

  特色与另类的平衡

  支点:需求是唯一导向灯,谢绝“跑偏”

  如果你觉得城南的“万圣节”主题酒店太吓人,那么,城北的“怀旧”主题酒店呢?木板硬床,带窟窿的蚊帐,吱呀作响的椅子,一摸仿佛就要掉漆的窗台……拍几张照片发发朋友圈是不错的,但你会反复入住吗?

  当各类新鲜的酒店主题层出不穷,当另类被打造成了酒店的特色,酒店成为顾客满足一时猎奇心理的消费场所,这样的品牌,一定不是最佳的投资选择,因为,特色“跑偏”,意味着品牌发展将不会长远。

  其实,特色不需要太过“惊爆”,顾客想起宜尚,大多会想起那个早餐里好吃到爆的当地特色小吃,会想起它的“减负箱”里便携的出行套餐,想起它慕斯定制的超舒适床垫……在消费者心目中,最好的特色就是像宜尚这样:我刚好用得着,它恰好做得好!

  差之毫厘,失之千里,却又过犹不及!酒店投资,从筛选品牌开始,就要掌握平衡之道,才能更加稳健地奔赴成功。宜尚,就是一个很有力的证明。

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