自2003以后,中国的酒店业开始出现蓬勃发展之势,高端星级酒店与经济型酒店一路凯歌挺进市场,在吸引了大量资本的同时,也为中国的酒店业带来了大量的新鲜血液,一批五星级、经济型连锁酒店在中国遍地开花。而此时的酒店消费所呈现出的两极分化特征也正与当时的国民消费特征不谋而合,要么“就高”,追求极致的奢华,要么“就低”,讲究一味的实惠。
然而,这一现象,自2012年开始有所倾斜,原因是面对日益提升的物质生活水平,中档酒店另辟蹊径。用精致如高端星级酒店的核心服务,加上平价到略高于经济型酒店的消费定位,形成中档酒店的“金字招牌”,在锁定消费目光的同时,也吸引了投资客们的注意。
不得不触碰的时代脉搏
中档酒店的年消费需求量超过一亿人次,且还在持续增长中
相关数据显示,在2015年,中档酒店的年消费需求量已超过了一亿人次,并且,业内专家预测,在五年之内,这一数据还将持续快速增长。这与当下的三大利好环境不无关系。
·廉政消费
随着公务消费、公务差旅消费标准的相继出台与持续调整,公务消费就如同戴上了“紧箍咒”,将曾经“畸形”的高端公务消费引向健康务实的中档市场,为中档酒店带去了庞大的消费人群。
·生活水平整体提升
往前推溯五年,除了高端星级酒店之外,“客房即服务全部”是半个酒店业的“常态”。然而,随着新生代消费人群的崛起,当人们有更多商务需求,需要酒店更有“范”,更贴心时,客房之外“零服务”式的酒店渐显颓势,而加入更多商务、文化、特色因素的中档酒店则强势起飞。
·国民消费观念转变
从2015年开始,媒体便频频曝出中国奢侈品消费下跌的信息,不管是国内专卖店还是跨镜购,都出现不同程度的下跌。其原因就在于当人们对奢华享受的狂热追求渐渐冷却,趋于理性的消费理念让更多人看到了中档酒店的优势。
不得不说,是这个时代造就了中档酒店发展中的现在与注定辉煌的未来。
不得不走的标准化之路
品牌连锁化运营的基础分店的“精准导航”
那么,中档酒店这两年又是怎样走它的“中档”之路的呢?刚刚获得“中国最受欢迎酒店新品牌”大奖,东呈酒店集团旗下的中档品牌宜尚酒店,其董事长兼CEO程新华就表示:“对于如何打造中档产品,整个行业都在摸索着前进,没有标准答案,但是,它一定是让消费者体验最爽,而且是超高性价比的选择。”也就是说,中档酒店的“中档”在一定程度上只代表中档的消费,而只有拿出超越“中档”的服务,才能真正体现出它的“超高性价比”。并且,对于连锁中档酒店品牌来说,还要将这种“超高性价比”每一家分店,这里就不得不提到中档酒店“没有标准答案”的“标准化运营”。
作为连锁酒店品牌,无论处于哪种定位,标准化都是必走之路。对于宜尚酒店来说,东呈酒店旗下高端酒店的服务,加上其旗下经济型酒店的平价模式,高度融合提炼出中档酒店的全新运营模式,而后将其中的精华以标准化的方式复制给各个分店并非难事。这其中,既有足以媲美高端星级酒店的服务,也有经济型酒店的成本预算模版;有为消费者呈现出来的无差异高品质服务,也有为分店投资者提供的中档酒店运营“一招鲜”。也只有这样,中档酒店连锁品牌才能表现出它强大的生命力。
不得不做的文化特色
在同质化的消费市场中脱颖而出的最佳利器
然而,如今的消费者要的却不是标准化所复制出来的千篇一律的商务会议室,也不是由空间、寝具、卫浴简单拼搭的客房,更不是走到哪里都能体验到的餐饮服务。他们或许会想要商务空间更格调一点,入住空间更情调一点,餐饮服务更贴心一点……
所以,宜尚酒店向消费者提供了功能丰富的休闲社交空间,这里有24小时提供精致餐饮的餐厅、有仅供小型会议的商务区、有约友闲话的休闲区、有小酌怡情的酒吧,这里就是将有限的空间进行无限切割,达到“功能跨界、体验无界”的宜尚“跨界大堂”,以全新的空间设计感突出其全方位的功能性;主张自由自在、轻松愉快消费体验的宜尚酒店,在客房内则下足了“轻”功夫,首先是开放式洗手间融入半步入式衣柜的创新,让客房的视觉空间感放大1.5倍,摆脱普通酒店设计的空间压抑感与局促感;其次是力求亲肤轻柔的床品与寝具,也让轻松体验再次升级。而这些特色以及人文因素,足以让宜尚酒店在同质化的消费市场中脱颖而出。
当下,正上演“领土之争”的中档酒店,急欲通过不断提速的扩张脚步开疆拓土。作为中档酒店连锁品牌,做好与每一家分店共谋财富的准备,才能真正当得起与各个投资者共话天下的重任。东呈酒店集团的百城千店计划实现在即,宜尚酒店任重而道远。