为进一步深化东航山东分公司属地餐厅厨艺交流，促进后勤服务共享与餐饮品质提升，11月17日至19日，东航山东分公司组织开展属地餐厅厨师厨艺交流活动。来自胶东的交流厨师曲承龙亮相济南，为济南地区员工带来了为期三天的胶东特色美食盛宴。
活动首日，一道极具青岛风味的“胶州白菜炒虾”在午餐时惊艳亮相，赢得了就餐员工的一致好评。从选材、烹制到装盘出品，曲师傅全程亲自操刀，细致把控每一环节。“胶州白菜清甜软嫩，能充分吸收虾的鲜味，是这道菜的灵魂所在。”他一边娴熟翻炒，一边与济南厨师交流烹饪心得。随后推出的“羊汤”“包菜金针小炒”“海鲜狮子头”等菜品同样广受好评。经过一天多的慢火熬煮，羊汤汤色浓白醇厚，香气四溢。在气温骤降的济南，一碗热气腾腾的羊汤不仅为员工驱散了寒意，也注入了满满能量。
本次活动以“提升餐饮品质、促进技艺融合”为宗旨，不仅让济南地区的员工足不出户品尝到了地道的胶东美食，也为济南基地的厨师团队提供了一个宝贵的学习机会。东航山东分公司将不断加强各属地餐厅的交流协作，引入各地美食精华，推动餐饮服务创新升级，切实提升员工的归属感与幸福感。
