海口航食厂厨师长亲自上飞机检查餐食质量
精美的全素食头等餐
2012年11月29日,中国南方航空股份有限公司（China Southern Airlines Company Limited，简称“南航”）海口航空食品厂圆满完成了CZ6517（海口—北京）航班的中非论坛要客包机保障食保障工作。为做好机上餐食服务保障工作，海口航空食品厂事先召开该航线航餐研讨会，并制订了该包机航班保障方案，厂各部门积极协助配合，业务部及时与南航海南分公司和省政府进行沟通联系，确定重要旅客信息，并密切关注此次航班餐食调整变化情况。业务部收到的信息是该航班人员为各国大使及我国政府官员，并要求提供全素食餐食服务，为了更好提高全素食餐食质量，经厂领导和产品研发小组的讨论决定由广州总部南联食品公司制作头等餐热食和高端餐，海口航食厂负责制作面包和水果，然后通过当天航班空运到海口，再由海口配送到包机航班。中午11时从广州总部带来的餐食准时到达海口，各部门按保障方案将餐食检查、清点并存放冷库，在厂各部门的通力配合下 ，下午15时餐食安全、圆满地送上了航班，为包机航班的政府官员提供了丰富、可口、美味的餐食。
中国南方航空股份有限公司食品部海口航空食品厂 黄德民
