图1：厂郑副总与部门安全员检查烤炉
中国航空旅游网讯：近期，中国南方航空股份有限公司（China Southern Airlines Company Limited，简称“南航”）航空食品部海口航食厂结合为民服务创先争优活动“创食品安全”的承诺，及早针对冬春航班特点，提前做好冬春换季各项准备工作，积极把握特点，完善措施，确保换季后保障食品安全，力争换季安全生产零差错。
一、高度重视，加强领导。要切实践行换季里“讲状态、讲责任、讲奉献、讲贡献”的四讲精神，同时做好严谨思考，严密操作；严格检查，严肃验证等环节。
二、精心组织，务求实效。做到人员思想认识到位，营造氛围到位，思想政治工作、人文关怀到位，以饱满的精神状态，真抓实干，形成人人参与，上下联动的格局。
三、深入检查，及时整改。将易发生食品安全的重点部位，如从餐食原材料进厂开始严格把关，杜绝在餐食生产的各个环节和流程有异物混入餐食；密切监控餐食原材料的有效期、保质期，杜绝过期食品、原材料进入生产列为安全防范重点，并认真做好自检自查工作。
四、认真分析，全面总结。实施“班前班后讲评” 制度，对当天的生产情况包括生产工艺、设备使用情况以及目前存在的问题进行总结、分析，在保障安全生产的前提下，力争超额完成各项生产零投诉的目标。
图2：业务部经理检查餐食质量
最后要求各部门务必要统筹兼顾、细心把握、狠抓落实。要从推动安全发展的大局出发，以对工作高度负责的主人翁精神，加强组织领导，提高思想认识；加大工作力度，统筹工作部署；把握自身实际，解决突出问题；着力事前防范，确保各项措施落到实处。因此，各部门要充分考虑到年底前各类安全工作的重要性，见微知著、谨慎对待，要切实做到“思想到位、精力到位、工作到位、目标到位”。同时各部门员工要全力以赴，抓好食品安全、车辆安全、消防安全等，确保安全工作万无一失。
