2012年8月28日上午,中国南方航空股份有限公司（China Southern Airlines Company Limited，简称“南航”）海口航空食品厂出色完成了CZ6041/2（海口—西沙永兴岛—海口）航班的政府包机餐食保障工作，这是南航首个西沙包机航班。为做好机上餐食服务保障工作，海口航空食品厂事先召开该航线航餐研讨会，厂各部门积极协助配合，业务部及时与南航海南分公司和省政府进行沟通联系，确定重要旅客信息，并密切关注此次航班餐食调整变化情况，在第一时间内通知公司调度室值班人员并及时向上级领导汇报，做好信息接受记录工作，产品研发小组结合南方炎热天气特点专门制定了包机餐谱。在厂各部门的通力配合下，严格按照南航海南分公司对该航班餐食标准的要求，从下发业务指令、食品原料采购、生产加工制作到航机配送，在较短的时间内，为包机航班提供了丰富的特色美食。头等餐食有吞拿鱼三文治、鸡肉三文治、核桃什饼、水果泡芙、时令水果等；经济舱有吞拿鱼三文治、火龙果、哈密瓜、鲜橙等，另外还增配杏仁、花生仁等特色小吃，力求为旅客提供“更健康、更美味、更时尚”的南航航餐。
