图1：长春航食调度室的“六朵金花”。 摄影：董梅
中国南方航空股份有限公司（China Southern Airlines Company Limited，简称“南航”）长春航空食品厂（简称“长春航食”）航机部调度室，她们负责着长春航食每天航班信息的获取与传递，和运行保障指挥协调的重要作用。
2011年4月份，长春食品厂为加强调度信息传递功能，充分发挥信息中枢作用，提升餐食配送服务质量，重新组建了调度室。由六名原来工作在一线的餐食配送人员（“上餐员”），即熟知配餐程序、掌握航班时刻、清楚餐食类别、精于配送服务、善于应变突发事件的配餐服务的骨干力量组成。新的调度室成立后，“六朵金花”就在这里深深扎下了根，她们以巾帼不让须眉的工作态度，辛勤奋战在自己的岗位上，默默无闻展现女性的才华、善良、认真和坚强.将青春与汗水洒在了她们新的工作岗位上，书写了一曲又一曲动人之歌。特别是在今年旺季，航班量增大，工作量也随之增大，但她们没有出现任何差错，默默地在本职岗位上散发着幽香。
调度金花始盛开。每天早上，调度员来到单位，开始投入紧张的工作，从查询航班信息、旅客人数、制定配餐计划、接收、传递信息，紧张有序地处理着烦杂的工作。调度室“信息三步查询制度”要求:早、中、晚进行固定查询；航班起飞前30分钟查询，航班起飞后每40分钟查询一次二段餐人数；餐食装车前对所装车的航班再次进行查询。虽然查询的频次很多，但是她们从没因此疏漏过每一次查询，她们深知配餐服务的重要责任，要为航班提供优质的服务，当然不能出现少配、漏配餐食的现象。厚厚的一本本查询记录，见证了她们的辛勤工作。信息的接收、传递工作要求及时、准确。调度每天要与相关单位:现场、值机、客舱部乘务队、客舱部地保部、地服部航延室、市场部售票处、外站供应商联系、沟通，调度室的六朵金花们用她们最柔美、清纯的声音，传递着“您好、谢谢、对不起、请您谅解、再见”等礼貌用语，她们表达清楚，善于沟通、协调，为食品厂化解了一次次的险情。
图2：调度员每天在电脑旁不停地查询、传递信息。 摄影：蒋小龙
金花依旧笑春风。一次，CZ6541航班正常14:25起飞，由于天气原因延误到16:00起飞。调度员张梅松根据航班情况及时调整餐食，将点心餐改为正餐，15:00由航机员将加配的正餐配上了航班。16:00由于受到航空管制影响，该航班没有正常起飞，等到17:30，现场通知调度员张梅松，机组人员要求再加配一段正餐，航班将于17:50起飞，张梅松得知情况后立即与现场解释:“由于通知时间太短，加配满段餐食将非常紧张、存在困难，我们会在最短的时间内完成加餐服务，保障航班正常，请现场理解”。放下电话她立即通知生产车间，在车间装配的调度员张秀丽立即协助包装车间值班人员加配了一段正餐，17:42分经过再次认真的核对，确认餐食的份数无误后，由加餐车将餐食送上飞机，张梅松通知现场:加餐车已装配餐食出发；17:47分航机员将餐食与乘务员交接完毕，及时完成了加餐服务。张梅松立即将情况报告现场:“加餐工作已经完成，没有延误航班，请领导放心”。
图3：调度员在成品过渡库核对数量，为餐车签封。 摄影：蒋小龙
新的调度室成立后，在航班保障过程中“六朵金花”们及时与现场进行沟通协调，她们表达清晰、准确、语气温婉、服务周到，受到了现场值班领导的称赞。
在与食品厂内部的信息传递中，调度员要做到将信息传递到位。当使用对讲机呼叫传达后，如果没有回答，她们就要一遍一遍地用对讲机、电话、手机联系，直到确认对方收到信息为止，确保保障信息的传递到位。由于查询电脑及传递信息工作反复、频繁并且十分重要，使得调度室不能离开人。我们的“金花”们一天24小时寸步不离办公室，她们连中午吃饭也在调度室里吃，一直守候在电脑、电话前，任何时候你从调度室门口走过，都能看到她们美丽的背影。
梅花香自苦寒来。调度室每天有一名在查询电脑，传递信息，还有一名需在生产成品过渡库工作。这一调度员需从早上8点到晚上10点，一天要在4、5度的过渡库里呆上8个小时以上，即便是像现在的夏季，她们也要穿上毛裤和秋鞋才能抵御冷库的冰冷。此时的“金花”们就像傲雪的寒梅，“傲立库中、坚强不屈”。她们每天不停的核对装车的餐食品种数量，为餐车签封，与航机员做好餐食装车前的交接工作。每天食品厂有30多个出港航班，清点工作是繁重而又反复枯燥的，“六朵金花”们却从没有遗漏过这一重要的清点环节，她们总是耐心、精心地清点生产车间装配的每个航班的餐食数量、品种，一丝不苟、始终如一，正是由于她们的精心检查，为食品厂排除了一个个漏洞，实现了“杜绝餐食无错配、漏配，影响餐食服务质量的目标”。
映日荷花别样红。2012年05月13日，18:09，张梅松同志在清点14日CZ6544航班餐食时，发现个别餐盒日期为5月13日，经核实，14日CZ6544航班的个别餐盒与13日CZ6554航班错装。她及时将情况及上报厂值班一号，并采取措施进行补救，由于装错的餐食是CZ6554航班的回程餐，她及时打电话与浦东航食进行联系，加配餐食，终于问题得到解决，保障了航班的正常。
2011年10月28日，张秀丽在检查早出港航班餐食时，发现餐食日期标识打错，将年份错打成2010年。经核对，共有9个航班餐食日期标识打错，大部分已经配上航班。张秀丽立即与乘务长联系、协调，告之将打错标识的餐食标识及时更换，并做好解释工作，同时通知生产部对标识进行检查、更换。经过努力，9个航班正常起飞，没有发生旅客投诉事件。今年春运天气特别冷，航班特别多，在长时间紧张疲惫的工作中，调度员吕红、莫秋、王长红三人相继患上了感冒发烧，她们一声不吭，服了药，继续坚持在岗位上。调度室主任张秀丽家孩子小，为了全身心投入工作，她将小孩送到爷爷奶奶家照顾；调度员王长红，60多岁的母亲生病入院，她没有因此请过一天假，家人多次打来电话通报母亲的病情，此时，一边是亲情，一边是春运的旺季工作，王长红同志毅然选择了后者，坚守在工作岗位上，一直到春运结束，她才放下手中的工作，照顾生病的母亲；今年进入旺季生产后，生产量急剧增加，各种培训、安全教育十分频繁，调度员吕红、莫秋二个单身女孩不能和约定的男友约会，休息日来到食品厂参加培训、学习，从未缺席。男友虽怪道:你怎么这么忙。她们却笑着答道:为了旺季安全生产，我们不能有丝毫的麻痹、松懈。后来男友发现了:原来我们的女孩这么可爱，爱岗敬业、甘于奉献，这正是我们值得寻找、值得守护的人。
不与群紫竞春芳。“六朵金花”是一个团结的姐妹班组，任何人生病或工作中、生活上有困难，大家都会互相关照，在她们心里六姐妹亲如一家。如果有谁需要替班，只要说一声，大家都会出手相助，不存在替班还不还班的矛盾，因为她们同样具备:爱岗敬业、吃苦耐劳，甘于奉献的的优秀品质。
“六朵金花”在一起和谐、愉快地工作着，在调度的工作岗位上绽放着她们迷人的风采，也肩负起了调度室付予她们的重任，使长春食品厂拥有了一座美丽的“战前指挥所”。这里盛开着六朵美丽鲜花般的六名辛勤工作的调度员，她们为长春航食散发着阵阵花香。
