六月的第三个星期天是父亲节，为父亲做一顿可口的便餐。相信粗茶淡饭才是对长辈送去最朴素的温暖。下面介绍一款营养粥和两款小菜，材料准备方便及制作简单。
营养粥
材料：梗米40克 燕麦50克 黑米10克 赤小豆10克 山药10克 胡萝卜10克 香菇3朵 盐少许 香油少许
制作方法：
1先将梗米、黑米、燕麦、赤小豆加水煮成稀粥
2香菇、胡萝卜、山药切小丁小炖5分钟
3将煮好的粥加盐、香油拌匀即可
小菜1煮毛豆
材料：毛豆500克 八角5克 花椒2克 姜片5克 盐少许
制作方法：
1毛豆洗净，剪去两头。
2锅中做开水，放入八角、花椒、姜片煮出香味放入毛豆；
3开锅后撇去浮沫加盐，改中火煮15分钟；
4一直开着盖，一一盖盖毛豆容易变绵软而且颜色变黄了，不可人了。关火不捞出来可以入味，捞出来不变颜色，随您便了。
小菜2蒜泥手撕茄子
材料：长茄子1根 大蒜2瓣 醋一茶勺 香菜少许 白糖少许 生抽少许 盐少许
1长茄子洗净，切片，放盘中，放入微波炉，高火转3分钟（或放入蒸锅蒸熟，以筷子可轻松插入 茄子），即可。
2香菜去根，洗净，切段；大蒜剥皮，洗净，用压蒜器压成泥；大蒜泥里加入盐、白糖、生抽、醋，调成汁。
3把蒸熟的长茄子，晾凉后，撕成条。
4把调味汁倒在撕好的茄子上，撒上香菜。
看，这都不是难做的饭菜。父母并不是要你给他金银绸缎或是山珍海味，一顿家常小味不但可以养胃还可以养心！
