东航甘肃分公司职工公寓小厨自2011年12月30日开业以来，切实解决了一线员工夜间航后的就餐难的问题，达到了预期目的。
公寓小厨本着“食堂化运作、成本化经营”的原则运行，为一线员工提供物美价廉、味道可口、卫生安全的饭菜和温馨舒适的就餐环境，想方设法满足一线员工的要求，热情周到的服务得到了一线员工的普遍赞誉。
为进一步做好此项工作，日前，公寓小厨建立了具体的保障措施，一是严把餐食质量关，让一线员工吃得“放心”。按照综服部提出的“饭菜卫生有质量保证”要求，公寓小厨工作人员特别重视饭菜营养、质量以及食材的安全卫生，严把食品加工制作关、贮存关、餐饮具消毒关等，并建立了菜品留样24小时制度，确保员工吃得“放心”。二是从饭菜的品质花样和就餐环境上着手，让一线干部职工吃得“称心”。小厨的师傅们从饭菜的品质上着手，提供的夜宵有各种面食、饺子、馄饨、包子、花卷、粥类、小菜等，基本满足了不同习惯、不同口味的员工需求，确保员工吃得“称心”。三是延时服务细致周到，让一线员工吃得“舒心”。公寓小厨的工作人员白天要提前做好夜宵供应的准备工作，每晚21点开始为一线员工提供夜宵一直到航后凌晨一两点钟。晚间是工作人员最忙碌的时候，当一线员工提出想吃什么的时候，工作人员总能想尽一切办法予以满足。
职工公寓小厨全体工作人员在今后将继续以高度的责任心和饱满的工作热情，高标准、高质量的为一线员工提供后勤保障，让一线员工以更加充沛的精力投入到工作中，助力分公司安全生产。
