通讯员（王卫红 李永兵）报道 为了改进职工餐食品质，提高职工用餐满意度，甘肃分公司综合服务部以党建创新工作为契机，将机场职工餐厅工作作为切入点，制定具体措施加强细节管理，努力改变以往餐厅管理工作中的不足，有效提升餐食质量，得到职工广泛好评。
一是转变员工思想理念入手。要求大家从以前的被动服务上升到主动服务，以热情真诚的服务态度、客气礼貌的言行举止面对就餐职工，营造温馨的就餐环境。
二是提升饭菜品质上下功夫。强调要转变“职工食堂就是简单的大锅饭”的旧观念，要求厨师从菜品的色、香、味、形上多想办法，将大锅菜炒成小锅菜的味道，从以前的“一锅烩”到分成两三锅炒制，饭菜品质明显提升。另外，在餐食花色品种上也下足了功夫，丰富了面点品种，包子、饺子、面条、面片、各种烤饼和甜点逐一推出，深受广大员工喜爱。
三是把好原材料采购关口。原材料采购工作是餐厅的重要工作之一，要求采购人员务必严把食品卫生安全关口，之前要多方面进行市场调查，了解市场行情，在没有运输工具保障的前提下，尽可能购买最质优价廉的原材料，以此将降低的成本费用用于改进职工餐食品质上，使职工用餐真正得到实惠。同时，从原材料的清洗、制作、加工到出品等方面提出明确要求，实行责任到人制度，保证了食品的安全卫生。
四是征集职工意见和建议。为了更好的服务职工，每逢开饭时间餐厅负责人和就餐职工进行交流沟通，多方面听取职工意见和建议，并及时反馈给餐厅工作人员，使服务工作中的不足之处得到及时修正和改进。例如，应基层职工要求，提前并延长了开饭时间；购买了电磁炉，使职工随时能吃上热气腾腾的饭菜；在餐厅周转资金不宽裕的情况下，为职工配备了洗手液。
通过以上措施，职工餐厅面貌焕然一新，就餐环境得到改善，不但吸引了职工就餐，其他兄弟单位职工也慕名而来，大家都对餐厅的服务感到满意，赞口不绝。
