[酒店者说] 是云迹科技策划的一档酒店从业者访谈专栏，以“关注新旅住时代变化，分享当代酒店人潮思”为宗旨，联动来自酒店业各一线人员，深度分享酒店数字化转型时期的观点、见解与经典案例。
云迹科技深耕酒店业8年，服务客户超万家，旨在通过记录酒店行业与酒店人的变化与成长，传递新经济时代酒店业价值，赋能酒店业智慧升级。
要想得到市场的认可，需要做到的不仅是规划自己的未来，而是为投资者赋能，引入数字化落地，为业主、消费者创造出真正的价值。
——酒店者说
2012年，上海麗联酒店管理有限公司正式成立，次年，“万信至格酒店”前身“万信酒店”品牌创立，定位于中高端商务市场。
此后的发展历程里，万信酒店品牌转向深耕服务于高端全服务酒店领域，通过在产品、文化、团队以及运营等多项能力上不断打磨和深耕，受到多家国际高星酒店品牌方的认可，以成熟的经验与有效的管理，操盘多家全服务国际高星酒店的经营。
时间来到2021年，首旅如家酒店集团与麗联酒店管理达成正式合作，双方携手共拓，合资成立酒店管理公司，构建“万信酒店”品牌的全新升级计划。
同年4月，首旅如家酒店集团召开品牌发布会，正式对外宣告启动品牌战略升级——“万信酒店”正式升级成为“万信至格酒店”，着力打造多元融合，精致温暖的中高端商精选服务酒店品牌。
武汉天河机场万信至格酒店
升级后的万信至格酒店，重新定位、重新梳理，明确市场目标，为多元融合的酒店空间注入美学气质，甄选令人期待的品质产品，成就“精致舒适”的感官格调，打造“温暖得体”的旅宿服务。
同时，面对国内中高端存量酒店市场，万信至格酒店品牌以海纳百川的包容性吸纳更多的单体酒店，并秉持“以投资人为中心”的发展合作原则，推行量身定制，多种模式并行的加盟合作方案，为中高端存量单体酒店进行赋能，创造更多价值。
近日，云迹科技邀请到了万信至格酒店品牌总经理贾红云女士，就国内中高端酒店存量市场后续的发展进行了深度的探讨。
万信至格酒店总经理
贾红云女士
解析市场现状·深挖行业痛点
HOTEL INSIDER
在2015年到2019年之间，国内酒店行业进入快抢、新上的阶段，导致酒店呈现供大于求的现状与趋向。
2020年，新冠疫情席卷全球，国内酒店增量脚步开始放缓，市场上存在许多品质较高的单体酒店，疫情之后的市场，开始进入存量市场的内部互相优化的阶段。
今年五月，国务院办公厅印发《关于进一步盘活存量资产扩大有效投资的意见》，意见中提到“通过混合所有制改革、引入战略投资方和专业运营管理机构等，提升存量资产项目的运营管理能力”。
万信至格酒店作为酒店业专业化的运营管理企业，针对此次《意见》进行深刻理解和积极响应。面对当前的中高端存量酒店市场，贾红云女士认为：“单打独斗并不是有效的解决办法，存量酒店理应更加趋向连锁化发展。”
在酒店业最初的发展阶段，经济型及中档酒店的连锁化道路会走得更快，而中高端的存量酒店走向连锁化的道路上，机会多、空间大，但缺乏一个经验丰富的运营者去进行整合。
万信至格酒店要做的，就是去帮存量的中高端酒店做得更好，唤醒激活酒店源动力的同时，为其创造更多的价值。
而想要真正的去激活它，就要先了解它的属性。
上海周浦万达广场万信至格酒店
据了解，目前的中高端酒店市场，很大一部分由国企或事业单位进行投资，并由地产进行推动，这样的酒店在设计之初，更多考虑的是品牌价值对于商业地产的溢价能力，对酒店后续运营考虑有所欠缺。
在增量时代，酒店因品牌价值，为投资者获得巨大收益，但在存量时代，因最初不完全市场化设计配置的原因，导致酒店运营变得愈发困难艰辛，现金流难以维系并无法扭转这种状态，酒店开始出现全面亏损的态势。
重新赋能资产·实现多方共赢
HOTEL INSIDER
面对亏损的现状，市场上大量的中高端酒店倾向于信任并委托有着国企背景大型酒店连锁集团及其以下的相适配的酒店品牌进行授权管理，万信至格酒店就是翘楚。
贾红云女士谈及万信至格品牌设立之初，加盟的酒店物业更多源于是中小型的投资机构及合伙人，后因市场大环境影响，加盟酒店的业主方逐渐转向国企，在过去的一段时间的发展过程中，此项比例最高攀升到70%~80%。
面对庞大的中高端酒店存量市场，万信至格酒店与投资者分工明确，将酒店管理维度细分为产权、经营权和管理权，双方在各自的职能上面承担不同角色，让资产能够得到更有效的增值。
像产权方，主要目的是保值增值，经营方则是负责酒店的日常的运营，提升其运营效率。万信至格酒店品牌，更像是一剂催化剂，提高存量酒店的反应速率，以科技管理工具助力投资人，获得双赢的共同发展。
云迹科技酒店机器人服务于万信至格酒店
在降本增效上，万信至格酒店通过“小细节的，大改变”帮助业主节约成本，通过小资金撬动大项目，将服务周期进行前置，以便了解业主真实想法，为其量身打造合适的个性化定制方案。
所设计出的方案在原基础上，会以投资人的核心需求去进行调整和改变，保留其原有优势，加入新的亮点，不仅节约成本，以求达到品牌所主张的“所见不同、所感一致”的效果。
贾红云女士表示：
“万信至格酒店依托首旅酒店强大的供应链能力，对于单体酒店进行供应链的导入，以专业的设计工程及采购团队的介入，帮助单体酒店缩短筹建周期，降低运营成本，同时，万信至格酒店以品牌资源辐射旗下酒店，为投资人提供更多的有效信息和优质资源，通过万信至格的专业酒店技能去提升运营。”
疫后时代，单打独斗的单体酒店，越发难以取得顾客的信任，生存经营状况艰难维系。加入万信至格后，通过首旅如家酒店覆盖全国的会员体系也能够为其客源进行赋能。
除常规的会员供给之外，首旅如家新积极推进的“商旅宝”等系统，以业主为核心，在运营过程中于系统端建立私域流量池，为门店提升持续复购。
挂靠在酒店营销管理之中，万信至格酒店品牌借势抖音、小红书等当下热门的流量内容平台，吸引客流，通过创造差异化和亮点的产品，提高复购率，将客人沉淀到酒店私域中。
数字场景落地·展望酒店未来
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“商旅宝”作为首旅如家主力开发，万信至格酒店数字化布局应用中的重要组成部分，是为品牌、业主、顾客多方赋能的重要一环。
数字化系统和工具在存量酒店中落地存在一定难度，一些建立较早的酒店，设计之初并未考虑后续数字化浪潮的迅猛之势，无论是系统和终端都需要投入大量成本和精力去引入和匹配。
而对于新筹建的酒店，智能化将成为酒店基因，在设计之初功能将全都预埋进去。
也有部分新建的存量酒店在筹开之时，做了很多智能化应用，例如智能灯光，智能家电以及智能机器人等，但是各个系统之间相互独立并未打通，造成了割裂的各自为战的局面，反而加重了管理成本。
数字化的最终目的，除了为宾客创造不一样的体验外，更重要的是提高酒店的经营效率，所以最终需要解决的就是怎么让酒店的效率能够提升。
针对这样的情况，贾红云女士告诉我们：“首旅如家酒店集团从效率化和系统联动的角度出发，自主研发的文枢系统，将入店的智能终端设备之间打通，形成物联，使其更加便于酒店员工管理操作。”
目前，万信至格酒店包括PMS、订房APP以及云迹机器人等端口均接入了文枢系统，对于已经有了的设备，文枢系统可以推动它之间的连接。给到投资加盟业主更多的是专业的支持和自主的选择，使其更加市场化。
贾红云女士明确表示：“从运营角度来说，万信至格酒店希望通过科技改变生产力，这种有效生产力的提高，智能化的提升，降低经营成本，让解放出来的资源投入到更好的工作中。”
云迹科技酒店机器人服务于万信至格酒店
酒店数字化最重要的是要给投资者创造价值，为顾客提供更好的感知、减少人力成本。
把省下来的钱，投入到为顾客创造更舒适的入住体验中，把原本聚焦在重复工作上的人力解放出来，让其在更高一阶的工作服务场景中去发挥价值。
面对未来的发展，万信至格酒店将在布局扩大规模的同时，认真做好存量市场，专注星级标准智能化酒店的运营，将数智化场景全面落实到各个酒店，为业主、消费者创造更多价值，实现稳固运营，全面增收的目标与期待。
