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维也纳酒店:加足源动力,助力酒店发展

http://www.cnair.com 2016-05-18 10:04:06 来源:航空旅游网

  2016年伊始,酒店业新一轮的洗牌、并购、关店潮就已经拉开序幕。有业内专业人士表示,目前的酒店业,正在经历着大的转型,从单体酒店到连锁酒店,从传统酒店到创新技术型酒店的转型。面对这样的一个转型期,很多酒店业主抱怨,酒店越来越难做,发展越来越缓慢,甚至停滞不前或面临倒闭。而同时,一些酒店却将这样的转型视为发展的新契机,国内中档酒店第一品牌——维也纳酒店,从2009年的几十家直营店迅速裂变为如今的700余家分店,发展速度惊人。那么,今天,我们就一起由维也纳酒店来看看,你的酒店发展太慢,是否是因为缺了这四项“源动力”。

  对未来的精准把握

  维也纳酒店创始人兼董事长黄德满先生曾经在采访中表示:“企业家最大的能力,是预见未来。”也就是够较为精准地预测未来社会与商业的发展趋势,精准地制定商业模式和发展战略。于这一点来讲,维也纳酒店向来先人一步。

  1993年在创立之初便将退房时间推迟到下午两点,在业内乃为首家,而后成为行业标准;1997年,开拓钟点房新商业模式,经历了由不解到认可,再到成为主要营收模式的蜕变;而后,确立中档酒店标准,开放特许加盟,借力“互联网+”等等,维也纳一系列的“先见之明”让它成为国内中档酒店的缔造者和领导者,迎来的中档酒店市场的高速发展期。

  优化的产品服务结构

  既然要做中档酒店,那就是需要有区别于经济型酒店和星级酒店的特征,维也纳酒店打出的是“五星体验、二星消费”的旗号,也就是说有着足以媲美星级酒店的入住体验,却只收略高于经济型酒店的费用。这就意味着,在产品与服务架构上,维也纳酒店必须做出调整,高逼格低消费的入住体验催促着维也纳酒店完成“核心需求”的打造。

  所以,维也纳围绕“精品商务酒店”展开了一系列的延伸,首先是“精品”,体验在客房布置,贴心服务上,其次是“商务”,呈现出来的就是会议室、视讯室、小型咖啡厅、便捷餐饮等配套设施,至于其他,受成本限制,能减则减,能弱化就弱化,形成以核心需求为主的产品服务结构。

  与连锁品牌的合作

  之于单体酒店,面对当下的转型,最大的发展障碍就在于连锁酒店对于酒店市场的蚕食,在于消费者对于连锁酒店品牌效应的高认可度。特别是维也纳酒店这样的大型连锁酒店品牌,全国有着近6000万的会员,对很多当地的单体酒店不得不说是一种冲击。那么,在大环境的作用下,单体酒店是否有新的出路,有,而且紧随趋势。

  据了解,维也纳如今700余家的分店里,就有一部分来自于单体酒店的改建。也就是说,单体酒店业主通过与连锁品牌的合作,成为实力连锁酒店的一份子,便可以获得连锁酒店的品牌优势、资源优势以及运营管理经验优势等等,这样一来,你还怕你的酒店发展疲软,缺乏动力?

  整体模式的精进

  加盟连锁酒店,对于单体酒店来说不失为一种好的出路。但是,对于本身已经是连锁酒店呢?近两年,包括一些经济型酒店和星级酒店在内的知名品牌纷纷遭遇发展瓶颈,说到底,或是定位已与当下的主流消费不符,或是整体模式已经固化老化,为此,一些品牌已经开始主动出击,或转战中档酒店市场,或完成并购,以求“盘活”。

  这几年,维也纳酒店一直坚守中档酒店市场,寻求连锁机制经验与智慧的复制方法,通过整体模式的精进,努力为所有直营店和加盟店营造一个向前发展的大环境。于这一点来讲,就已经为品牌奠定了前进的整体趋势。

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