唱完春节的空城计，酒店业与旅游业一起马上就要迎来一年之中的第一个旺季——五一。几乎在每一个行业，都有着淡旺季之说，于商家来说，淡季时熬得住寂寞，旺季时经得了热闹才长久的发展之道。眼下，正值万物复苏，春渐暖花渐开之季，五一小长假也将如约而至，各地的酒店特别是旅游热点地的酒店，在经历了春节后“闲到长毛”的两个月时间后，疯狂忙碌模式即将全面开启。那么，酒店业主们，又该如何在这种反差巨大的淡旺季之间自由转换呢？
淡季淡的只有顾客，空的只有房间
客流量有淡旺季之分，但顾客体验却没有。淡季时，客流量减少，员工难免松懈，但正是这种松懈，有时会在一定程度上影响服务品质。全国有着700多家分店的维也纳酒店就表示，把员工培训项目主要集中在淡季，其中一方面原因就是要让员工不因淡季而松懈。就如维也纳酒店一样，在淡季培训，旺季运用，这不失为一种让员工在闲而不懈的有效方式。
旺季忙而不乱 有条不紊
在面对旺季庞大的顾客群体时，忙而不乱，有条不紊的工作节奏来源于平时经验与智慧的积累，来源于酒店内部对一些制度、服务、程序等方面的标准化运营。在维也纳酒店集团，不仅建立了一系列的中档酒店标准（3秒出热水标准、花洒与水压舒适度标准，中小视频会议系统标准、免费无线网络全覆盖与网速标准、无人值守的全自动化的商务中心标准、确保客户信息安全的网络标准等），还在全国范围内的分店推行“圣经6+6”管理系统（6大系统手册与6大工具的统称），推动标准的复制与统一。通过有章可循，有法可依的标准制定与执行，轻松应对旺季庞大工作量与各类突发事件，这也是以维也纳为代表的连锁酒店集团在淡旺季之间自由转换的智慧。
活动策划只有频率和内容之分，没有淡旺季之分
针对员工，可以培训，可以制定一系列的标准制度，那么，营销呢？淡季时潜在消费人群太小，没有必要策划活动？旺季又觉得不策划活动也会旺起来，何必多此一举？其实，都不是。对于酒店业来说，活动策划只有频率和内容之分，没有淡旺季之分，也就是说，为了吸引消费者的目光，淡旺季都需要策划一些活动。但做活动的频率可以在淡季时相对低一些，旺季时高一些，内容方面也可以根据淡旺季的消费特征做出调整。比方说维也纳酒店在国际睡眠日推出了“6折睡眠日”的活动，活动期间，助眠神器愉梦之枕在维也纳睡眠商城6折秒杀包邮。也就是说，淡季时有淡季做活动的价值，但不能因为淡季而熄灭策划活动的热情。
认清市场变化把握市场节奏，未雨绸缪
市场在变化，一些所谓的淡旺季特征也在变化。往前推溯两年，“互联网+”对于很多酒店还只是一个概念，现在，很多酒店已经把“互联网+”运用于日常经营；前两年的旺季还主要靠人工忙碌，这两年，维也纳推行“一机通”项目，让顾客实现从预订到退房的手机操作，不仅节省了人工成本，便捷化的操作模式也提高了客户满意度。所以，认清市场变化，把握市场节奏，未雨绸缪，方可在淡季与旺季间自由转换。
