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维也纳酒店:高速扩张是否就一定意味着管理吃紧

http://www.cnair.com 2016-04-15 14:55:53 来源:航空旅游网

    近两年,维也纳酒店集团尽显狮王雄心,不断地扩张着自己的事业版图,以十大子品牌为内核的基本产品架构,维也纳一直为品牌的发展创建新的价值增长点。不仅如此,我们看到,在维也纳酒店集团扩张政策的引领下,维也纳也迅速从2009年的几十家直营店迅速膨胀至如今的近700余家分店,并且,维也纳酒店集团就此曾在2015年发出豪言壮语,要在2017年实现百城千店,2033年实现千城万店。在2016年初,维也纳相关负责人又表示,目前发展形势一片大好,将提前完成扩张计划。那么,在这种急速扩张的背后,会不会致使维也纳酒店集团管理吃紧,带来一定的负面效应呢?

  成熟可复制的标准化服务模式:中档酒店标准

  据了解,维也纳酒店目前已拥有超过6000万的会员,其中企业会员就几近20万人,这些会员遍布全国各地,有些会员就曾经消费过维也纳酒店的几家甚至十数家酒店。也就是说,就算以目前维也纳的现状来看,如若没有一套标准化的服务体系,也可能会因服务的参差不齐将维也纳这样的连锁酒店引向绝路。然而,我们看到的依然是维也纳在发展的路上欢快地前进着,这缘于维也纳从早些年就开始对于标准化体系的建设。

  3秒出热水标准、花洒与水压舒适度标准、中小视频会议系统标准、免费无线网络全覆盖与网速标准、无人值守的全自动化的商务中心标准、确保客户信息安全的网络标准……维也纳酒店集团建立了一系列的中档酒店标准,包括卫浴系统、商务设施、网络系统等内容均在其列,这意味着,维也纳的分店只需按照这样的标准来执行,便可紧随维也纳酒店品质服务的主流,实现全国近千家分店无差异服务。

  浓缩酒店管理运营智慧:圣经“6+6”系统

  而由维也纳酒店集团创始人兼董事长首创的圣经“6+6”系统,更是被认为是维也纳实现标准化运营的关键。圣经“6+6”系统,即维也纳酒店六大系统手册与六大工具的统称,其中,六大系统手册涵盖标准制定系统、造人训练系统、检查执行系统、反馈优化系统、激励奖惩系统、成果总结系统;六大工具标准化体系是手册、流程图、表格、图解、视频、手机端平台的统称。这其中,浓缩着维也纳酒店集团二十余年的管理经验与智慧,分店可直接复制。

  与此同时,维也纳酒店集团对所有加盟分店采取的均是直接复制酒店运营经验、智慧、人才的模式,这表示,维也纳酒店扩张的过程,是一种针对个体的复制、粘贴过程,因分店个体所处地域、消费习惯等各种因素会稍有不变,但万变不离其宗。

  与发展同步的人才储备计划:高薪吸纳人才

  将人才直接复制给分店,也是维也纳酒店集团对分店的一种扶持政策,为此,维也纳近两年一直在加紧人才储备计划,去年年底更是举办了在深圳举办了大型招聘会。而为了吸引高精尖人才,从超高年薪到房、车等超豪华年终奖,从鼓励内部创业到实行高管股权激励制度,维也纳在人才薪资标准上从不吝啬。

  那么,有了完善标准化体系,有了发展同步的人才技撑,维也纳的扩张计划可谓愈加显得势在必得!

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