春运已经在火热进行中，车票、机票开始成为人们回家过年的符号。或许，在大多数人心目中，春节，依然是浪子归家，亲人团聚的温暖而隆重的节日，所以，拥挤的春运大军挡不住人们回家的热情。但是，就在近几年，春节的过法却也在悄然发生着变化。
回家团聚or特殊旅行
在春节这个中国最重要的传统节日里，人们喜气洋洋，张灯结彩;我们走亲房友，闲话家常；外出的人群从四面八方回归家庭与亲人团聚，集中了一年的消费热情在春节假期的几天迸发……关于春节，中国人总有聊也聊不完的话题；说起春节，有人脑中闪现的是热气腾腾的饺子，是一家人围在一桌的欢声笑语；有人想起家中老父亲老母亲倚门而望的殷切目光，想起家中儿女心心念念的期盼……
然而，却不是所有人都会选择在这个时刻归家。在全国拥有600多家分店的维也纳酒店管理人员就表示：每年的春节，酒店里都会出一种特殊现象，特别是在热点景区所在城市，酒店总会在春节前后迎来一大批来自全国各地的游客，他们或是拖家带口，以家庭为单位集体出游，或是情侣、夫妻甜蜜出行，甚至也有单枪匹马出来要在这热闹节日享受自我安静的年轻人……
总而言之，虽然春节的归家潮依然庞大，但旅行也正在成为人们过春节的选择。
手工饺子or酒店大餐
奶奶拿着擀面杖，妈妈调着饺子馅，旁边围着捏着小面团玩得不亦乐乎的小朋友，这幅温暖的画面存在于很多人的脑海中，散发着浓郁的亲情与家的味道。但是，就在这几年，这个春节的固定画面正在减少，手工饺子和自制年夜饭正在被酒店订餐所取代。离过年还有一个多月的时间，酒店、饭店年夜饭的预订却早已火热开启。
对此，维也纳酒店集团餐饮部管理人员深有同感，其配套餐饮品牌五稻香大酒楼和五稻香顶尖健康美食汇每年都会推出年夜饭套餐，年夜饭套餐一般与五稻香品牌的养生理念一脉相承，多有健康养生大餐，与人们过节吃健康的心理不谋而合。同时，维也纳酒店也会在每年的春节为宾客特制年夜大餐，与宾客同乐。
其实，不管是在家与亲人们一同制作的手工美食，还是在饭店里预定的年夜大餐，抑或是旅途中酒店里提供的特殊年饭，在亲情的包围下，在氛围的影响下，人们总能吃出温馨的味道。
顺流回家or逆流而来
春节前几天，北上广的百万人群会迅速的分流到全国各地，同时，也有相当一部分人会选择在春节逆流而上来到北上广。老人们前来这里与儿女团聚，“小候鸟”们也飞来投入父母的怀抱，与儿女或父母回到老家过年相比，来到“大城市”过年的体验或许更新鲜，同时也巧妙避开了买票难、赶春运的尴尬。
人们的日子越来越好，物质生活水平水涨船高，春节的过法也变得多样化，但是无论怎么变，在中国人的眼中，它们都不会失了年味。
