1993年，维也纳酒店第一家店在深圳开业，同时，宣传维也纳酒店将退房时间延时至下午两点，在当时全国酒店普遍退房时间为中午12点的大局势，维也纳此举被许多人分析是为了新店“赚吆喝”。进入零年代后，事实证明，维也纳的“哟喝”传遍了全国，下午两年退房开始逐渐成为行业标准。
1997年，维也纳酒店推出钟点房，成为国内首家提出钟点房概念的酒店。对于以住宿为主要诉求点的酒店来说，针对维也纳的这项创新，业界人士大多持不解与观望态度。而后，越来越多的酒店开始加入钟点房政策，如今，钟点房早已成为整个行业商业模式的重要组成部分。
从成立第一家店至今，维也纳酒店一直在创新经营、特色服务的路上奔腾不息，不时为酒店业注入新鲜血液，通过创新体现出维也纳品牌强大的生命力。
“五星体验、二星消费”、“轻五星”，当维也纳提出它的中端酒店经营策略时，中端酒店市场还处在萌芽状态，酒店业的市场重心还在经济型酒店和星级酒店两极摇摆。但是，维也纳早早地洞察了中端市场的潜力，势将“轻五星”服务进行到底。随即为酒店引进诸多媲美五星级酒店的核心服务，在卫浴系统、床品寝具、高速网络铺设、商务配套、餐饮配套等有限服务内追求极致，同时摒弃五星级酒店中的华而不实部分，节约成本的同时，将更多的精力投入到打造酒店的核心服务上。自此，维也纳在轻五星理念的引导下开始在酒店业崭露头角，成为国内中端酒店市场的缔造者。即便在近两年多品牌加入中端酒店战团，呈现出“群鹿角逐”的景象，也依然未能动摇维也纳酒店的中端酒店第一品牌之位。
近两年来，消费者的需求在变，基于需求打造品质服务的维也纳酒店也在变。在2015年的维也纳酒店“深睡眠.大健康”全球峰会上，维也纳的创新五感睡眠空间以及健康养生餐品再次成为热点。
同样是在核心服务上下功夫，维也纳这几年将目光投向上了睡眠产业。面对庞大的睡眠障碍人群，维也纳认为，需要提高公众的深睡眠意识，需要更加重视睡眠质量，即便是处在商旅状态中，睡眠问题依然不容忽视。在此背景下，维也纳组成了由国际顶尖睡眠专家组成的专业团队，前后获得了26项高科技专利技术，开发出嗅觉、味觉、听觉、视觉、触觉五位一体的深眠空间，打造了保健深眠舒适床垫系统、12类枕头深眠系统、按摩仪深眠系统、深眠食谱系统、有机茶饮深眠系统、音乐深眠系统、灯光深眠系统、精油深眠系统、隔音静眠系统九大深眠系统，实现全方位助眠，让宾客在维也纳享受真正的极致睡眠。
此外，包括五稻香大酒店、五稻香顶尖健康美食汇、星歌总统咖啡、香大师牛腩在内的四大餐饮配套品牌已成气候，让维也纳酒店成为业内为数不多的拥有中西结合美食，且注重中国千年养生文化餐饮配套的品牌。
就当前看来，无论是最早的延时退房还是首推钟点房，不管是维也纳的中端定位还是在追求极致服务上打造的诸多特色产品，维也纳用一步一步的创新来诠释品牌的意义，用创新带来的效应来为品牌注重新的活力，这样的品牌，无疑更具生命力！
