近两年内,在国家“反浪费”政策导向的冲击下,高端酒店普遍遭遇订单寒潮,而低端酒店的市场也逐渐趋于饱和,不少酒店集团开始将注意力转移到中高端板块市场的扩张上来。面对市场趋势,作为国内中档精品酒店第一品牌的维也纳国际酒店,始终坚持以市场为导向,以客户为中心,并且在企业经营的各个方面都进行了创新,以前瞻性的行动引领着中国酒店行业前行,成为国家旅游局唯一指定的商务酒店行业标准起草单位。
据悉,成为国家旅游局唯一指定的商务酒店行业标准起草单位,是基于维也纳酒店的标准化的运营系统。据悉,维也纳创新开辟了六大系统手册与六大工具,推动了中端酒店第一品牌连锁化标准的复制及统一,催生了酒店业全新的标准制定体系的诞生。
这套被业界称为“圣经6+6”的系统完美地推动企业发展战略与符合企业文化的标准化体系之间的高度融合,其中涵盖标准制定系统、造人训练系统、检查执行系统、反馈优化系统、激励奖惩系统、成果总结系统在内的六大系统手册,及囊括手册、流程图、表格、图解、视频、手机端平台在内的六大工具标准化体系。基于“圣经6+6”可以进行标准化的复制,才能保证维也纳在不断拓疆经营过程中的每个环节都规范化、程序化。
此外,维也纳更在酒店的产品设计及服务体验的全过程中,始终严格按照国际标准管理体系的规则和程序进行运作,并依靠极致创新,不断研制出新产品,走在市场前沿。
产品创新——缔造助眠度全球第一酒店品牌
维也纳酒店集团董事长黄德满认为,中国中产阶层的人数日益增多,国内商务旅行和休闲出行的需求不断增长,而这一部分人群正是中高档酒店的目标客户,努力抓住他们的需求,以他们的需求为基点作为酒店发展的重点。黄德满表示,“我们每天都会通过三个渠道去记录我们的客户感知度反馈,记录他们入住的感受。我们发现,客人对睡眠质量这块要求较高,尤其是商务客人,他们普遍认为一晚优质的睡眠对于第二天高效的工作非常重要,充足而优质的睡眠是这些人士出行中最基本,甚至是最重要的需求。”
基于此,为了铸就让客户高度满意的极致睡眠体验,维也纳重金聘请了顶尖床垫设计师,且与中国睡眠协会、中国营养协会、催眠大师及音乐大师等世界级专业助眠专家联手合作,从人体睡眠微环境角度全方面考虑,将影响睡眠环境的温度、湿度、光线、声音等因素纳入改善范围中,打造全方位系统的助眠环境。2014年创新性地研发出令人尖叫的深度助眠产品——“五感助眠空间”,立志于做助眠度全球第一的酒店品牌。
服务创新——成就中国酒店行业标准制定者
黄德满说:“创新,已成为维也纳文化最核心的基因。只有创新,才能成为未来最大的赢家。”正是基于维也纳22年在酒店运营、产品设计、服务和配置等方面的率先创新,才奠定了维也纳今天的成就,成为中档酒店当之无愧的领导者。
2013年,在《中国饭店协会》和《迈点网》发布的年度报告中,维也纳酒店在中端品牌持续排名第一。且在国家旅游研究院发布的《中国饭店产业发展报告》中,维也纳酒店被列入创新篇的案例。维也纳酒店不断以盛誉领驭市场投资风向,在掌灯业界的同时缔造酒店行业新标杆。
在服务创新方面,维也纳也率先在行业推行钟点房,零停留、下午2点退房、10分钟满意服务,并将之升级为行业标准。
零押金入住:每次入住,至尊会员宾客都可以享受无押金入住,并于特设的舒适的咖啡厅内等待办理,来去自由掌控。
零停留退房:当宾客结束旅途退房的时候,宾客可直接将房卡投入大堂的“房卡箱”便可,无需查房,亦无需到前台办理退房手续。
10分钟满意服务:维也纳从宾客接待开始到客房服务的任何意见,都会在第一时间传递至相关部门,并在10分钟内为顾客做出十分满意答复。
不只如此,维也纳酒店朝着建立享誉海内外国际大品牌的重要举措,创新“多国语种外宾服务专员”服务模式,对于业界的涉外发展模式及行业标准制定者起到积极推动作用。
运营创新——打造3.0版维也纳酒店集团
随着移动互联网时代的到来,每一个传统产业都面临着互联网的冲击,不断被颠覆,酒店行业也不例外。黄德满认为,互联网精神的实质在于持续、极致的创新,酒店行业的互联网思维就是要对传统运营的酒店进行价值重构,运用现代互联网技术进行重新审视的创新思维模式。
在微信应用与酒店智能方面,维也纳致力于为客户创造良好的消费体验以及生活方式的革命性改变,进行全面的创新。
维也纳审时度势,利用微信与手机APP等科技手段全天候保持与客户互动对话,擅于获得最及时的前端讯息。此外,维也纳酒店充分调动宾客参与积极性,酒店精心抽调人员组成运营团队,对微信及手机APP应用平台实现精确配置,对客人反馈的信息积极归总回访,并科学分析形成电子化共享平台,支持酒店日常经营管理和各种计划决策,大大提升了酒店的运营效率。
在未来,维也纳将以4000万会员为基础,为其量身打造高端社交互动平台——绅淑网,使更多的会员在资源共享的过程中实现自我价值提升。绅淑网将以其独特的平台磁力加强维也纳与粉丝之间的粘性,成就会员与企业的共同成长,这种独一无二的互联网酒店运营模式,将为酒店运营智慧注入全新能量。
据了解,未来维也纳集团仍会加大创新力度,在保证服务品质的同时,以“直营为主,加盟为辅”的形式扩张,到2017年实现百城千店,2022年实现千城万店战略,成为令人尊敬的国际领袖品牌。