近期，北京中瑞酒店管理学院发布《中国酒店人力资源现状调研报告（2020）》（以下简称《报告》），《报告》显示，2019年酒店基层员工的流失率高达24%。居高不下的人员流失率实际上折射了酒店业发展中的三大矛盾：一是酒店员工高流失率和酒店业标准落地、连锁扩张的矛盾；二是有限的培训费用、培训时间和高质量的服务要求之间的矛盾；三是利润率偏低的行业现状和酒店员工希望更美好生活的矛盾。九章数据作为一家理解酒店行业know-how的数据智能公司，将如何助力酒店破局，解决这三大矛盾呢？
2017-2019 年酒店紧缺专业人才的部门（图源《报告》）
一、SOP系统化，精细化管理，助力规模扩张
要解决酒店员工高流失率和酒店业标准落地、连锁扩张的这一矛盾，九章数据祭出的武器是”天眼Plus”（酒店AI店长）——天眼Plus支持总部-区域-门店多级组织垂直管理结构以及同一级别组织相同业务场景对标，可以快速将品牌SOP系统化，有效指导员工作业。在天眼Plus的帮助下，新员工可以快速上岗，降低学习成本，同时最大限度降低人员流动带来的不良影响；同时，智能化SOP任务管理及丰富的异常预警功能，有助于管理层全面把控事项管理进度，达到“事事有跟进，件件有反馈”，管理动作直达问题核心，精细化管理助力酒店规模扩张成为可能。
2016-2019 年酒店培训内容（图源《报告》）
二、实战结合，将培训融入到日常工作中
根据《报告》，在酒店培训中，岗位技能、服务意识和服务态度常年高居培训内容前列，然而，培训费用有限，培训时间不足，培训课程有待优化…仓促上岗的结果是顾客体验不好，消费者需求千人千面，酒店服务却参差不齐。面对有限的培训费用、培训时间和高质量的服务要求之间这一矛盾，天眼Plus创新性地将部分培训融入到员工日常工作中，通过将酒店SOP系统化，天眼Plus将岗位职责拆分成相应的任务，按照一定的时间、频次下发到对应的员工；同时，通过在线化随时跟踪任务执行进展和反馈，“实战结合”，在工作中不断优化员工的工作能力和服务意识，实现服务标准化，帮助酒店提高顾客满意度。
2017-2019 年酒店员工离职时工作的平均年限情况（图源《报告》）
三、做大蛋糕，提升酒店收益管理能力
酒店行业作为传统劳动力密集型行业，一方面，整体行业利润率偏低，加上去年疫情影响，行业受到了明显冲击；另一方面，酒店业员工希望更有竞争力的薪酬和完善的职业发展通道。面对利润率偏低的行业现状和酒店员工希望更美好生活的这一矛盾，天眼Plus从收益端切入，着眼于把蛋糕做大，提升酒店收益管理能力——天眼Plus在功能设计上始终贯彻收益管理理念，一方面针对酒店关键收益目标进行多维设置、完成进度追踪及对比分析，针对细分市场及渠道贡献做多维数据呈现，帮助酒店经营者时刻把握业绩节奏；另一方面，针对酒店竞争对手群搭建全面监测体系，多频次、全房型、有系统的进行竞品洞察。此外，基于房态及房价的动态管理功能也将陆续上线，全面助力酒店收益提升。
2019 年酒店培训费用占工资总额比例（图源《报告》）
目前，九章数据天眼Plus已经在锦江落地超1600家门店。
