----高星级酒店校企合作联盟专题研讨会在宁波远洲大酒店召开
9月7日，旨在探索当前酒店业育人新路的高星级酒店校企合作联盟专题研讨会在宁波远洲大酒店召开。
浙江大学饭店管理研究所所长、高星级酒店校企合作联盟主席邹益民教授，以浙江工业大学、河南大学为代表的全日制高等教育院校和以武汉船舶职业技术学院为代表的高等技术专科类院校拥有丰富教学管理经验的院校负责人，行业资深专家，酒店行业管理领军人物参加了此次研讨。
今年4月，在“高星级酒店校企合作联盟”成立之际，经校企双方商议，提出了“希望将酒店的实践转化为教学教材”的议题。远洲集团作为联盟秘书处，以远洲集团第六届技能比武大赛为契机，召集联盟成员召开了本次以远洲酒店《岗位训练手册》管理模式为实例，就“酒店新员工快速胜任体系与高校人才培养的完美结合”为题的研讨会。
行业人才培养标准搭建的首次尝试
近年来，消费者对酒店服务人性化的要求与酒店人才的高流失率，使得酒店行业面临着巨大的人才培养挑战，据行业调研，70%以上的一线员工在入职一年内离开酒店。面对整个行业都面临的人才现状，远洲集团在酒店人才培养方面进行了积极的探索：
一是倡导并发起了“高星级酒店校企合作联盟”的成立，作为联盟秘书处积极推动院校教育与企业人才培养在更多领域的互动合作。
“高星级酒店校企合作联盟”作为一种开放式合作平台，本着“用人育人，共生共赢”的原则，旨在汇聚社会各方力量，搭建教育与产业合作平台，实施资源共享，形成应用型、高技能人才培养与输送的有效衔接，真正为校企合作、工学结合顺利开展做出贡献。
二是远洲学院与酒店产业实践和理论相结合，花费两年时间深入一线岗位，精心研发出一套“使新员工快速胜任工作，并能承担工作任务，保证服务品质”的酒店全模块的《岗位训练手册》。
远洲《岗位训练手册》通过梳理酒店现行各模块的有效运作流程，筛选提炼并量化出能使员工快速胜任的工作流程与通用技能。结合远洲集团“80/20人才发展战略(80%人才自主培养，20%实行外部引进)”以及中基层管理人才培养前置至高校的发展模式梳理而成。
现场干货不断，校企合作新思路浮出水面
研讨会上，通过对“《岗位实训手册》如何转化为高校教材?”主题的探讨，在座嘉宾提出了一个思辨性的问题：校企双方的合作如果处理不好，会不会步入“学校做了企业的事，企业做了学校的事”这样的误区?
经过多方探讨，最终校企双方达成了以下共识：
一是，校企双方分工明确，发挥各自优势，形成资源互补，完成院校实践性人才的输出和企业具有高职业道德素质人才输入的双赢局面。
校企双方的深度合作应该是互通有无的，除了发挥彼此的优势，更能形成互补，将企业丰富的管理和实践经验与高等专业院校的育人理论相结合，实现企业人才培养和校方育人的双赢成效：对于高等本科院校来讲，结合企业的《岗位实训手册》内容，让学生在“3+1”的教学模式中，通过最后的一年实习期，提前掌握学生步入社会必须具备的基层岗位经验，解决学生进入酒店管理岗出现的实操技能断层的问题;对于专业技术类院校来讲，则能让学生尽早掌握企业基层工作的内容和情景，在进入行业之后更好更快的适应岗位需要。
不管对哪种类型的专业院校，该内容的注入都更加有助于提升学生在工作岗位上的成就感和归属感。
二是，将企业管理干货营养化，聚焦“案例式”教学模式的打造。
企业基于管理和实践优势，在发展过程中积累了大量实战案例，但却因为缺乏系统性的整理而未能发挥其最大价值，“案例式”的教学模式打造修复了这样的短板，让企业将积累的实战智慧运注入到课堂中，结合院校课程理论体系优势，让案例为理论课程增加活力，把干货转化成学校育才的营养。
在研讨的最后，邹教授总结说：良好教育环境的营造是企业和与院校共同面对的问题，怎么样做到既“有趣”又“有用”，提升学生主动学习的能力是非常大的一项挑战。以这个共同的目标为基础，首先需要认清企业培训和学校育人的差异性，高效育人依然是以价值观的熏陶为主，更加注重学生的道德素质培养，而企业培训则更注重人才的实践能力。如果企业和学校达成共识，就能带给学生更好的文化体验和价值观，更能让学生步入社会后更好的适应职场环境的动态变化。
基于这些共识，远洲《岗位训练手册》教学版将结合高校人才培养方案首先在远洲订单合作院校与高星级酒店校企合作联盟成员单位院校推行，未来将助力更多应用型高校转型，走进全国旅游酒店类高校的实践课堂。
同时，在9月8日，以“慧心、匠心、恒心”为核心精神的技能比武中，将会看到在酒店员工与在校高校大学生同台竞技，已经步入职场的酒店人和即将步入职场的准酒店人共同探索酒店技艺修炼中的神秘、优雅和智慧。更在大赛中通过“技能大赛+”的概念，在实战中讨论人才的培养模式，为整个行业的人才培养打开了新的思路和空间。
远洲集团简介：
远洲集团股份有限公司创建于1987年，是一家集高星级连锁酒店投资管理、房地产开发以及石化仓储物流三大产业于一体的全国性现代企业集团，事业遍布上海、浙江、安徽、辽宁、江西、江苏、山东等泛长三角、环渤海以及中西部地区的成长型城市，总部位于上海。 远洲酒店业是远洲集团的主导产业，目前拥有酒店独立品牌“远洲豪廷”和“远洲丽廷”，先后被评为“中国驰名商标”、“中国饭店业60强”、“中国最佳本土酒店管理集团”等殊荣。远洲房产是远洲集团的支柱产业，通过嫁接远洲高星级酒店服务管理模式，远洲房产创新独具客户价值的五星物业服务，树立了区域市场领先品牌，先后获得“中国房地产500强”、“中国住宅100强”等多项荣誉称号。远洲石化是远洲集团的创始产业，现已成为下辖9家子公司和7家连锁加油站的公司，目前在台州椒江开发建设年中转能力达120万吨的仓储码头项目，远洲石化正朝着“销售、仓储、物流”一体化经营的目标迈进。
“远洲”两字取义于“扬帆远航、共达绿洲”，以“ 提高生活品质 创造社会价值”为企业使命，未来远洲将以连锁酒店经营管理为主导，以房产、石化为两翼，逐步打造客户体验健康生活的资源平台和电子商务交易平台，使远洲成为行业领先的服务型集团公司。
远洲酒店集团介绍：
远洲酒店业是远洲集团的主导产业，主要业务是高星级连锁酒店的经营管理与投资。集团现有十五家正在运营和筹建中的高星级酒店，以打造区域标杆为目标，积极发展创新。
从建立之初就以创建酒店业的民族品牌为目标搭建平台，如今形成了酒店设计、筹备建造、经营管理、集中采购、资产管理、信息技术、人才培养的专业团队及核心竞争力。
1999年以来，远洲旗下酒店先后获得“绿色饭店”、“公众形象优秀酒店”、“浙江省优秀旅游饭店”、“浙江省消费者信得过单位”、“全国青年文明号”、等荣誉称号。酒店集团先后荣获“中国最佳本土酒店管理集团”、并蝉联2013年和2014年“中国酒店集团60强“称号。如今远洲酒店集团确立了酒店业连锁经营、自主品牌扩张、管理输出的发展战略，力争创建投资回报率最高的酒店投资与经营管理品牌。
2014年，远洲酒店凭借转型升级，实现了GOP率143%，自主创新的“小模块经营”和“亲近E+1服务体系”在业界引起关注，远洲酒店成为同行争相学习的标杆。
