“没必要舍近求远去度蜜月。平日里的工作已经够劳神费心了,旅个游还折腾那不如在家躺着。其实,周末找家酒店泡泡、或者周边游走走,都挺好的呀!甚至出差的时候,找一个城市目的地度假几小时!偷得浮生半日闲,我要享受松弛感。”
前几日,笔者从一位在筹备新婚蜜月的朋友小H那里,听到一个刷屏热词“松弛感”。据说,这个词儿的走红,源于一位博主的一次旁观经历:一家人出门旅行行李全部被退回后,完全不紧张不生气,重新安排行李后继续开心聊天。
而且,不仅仅是小H这样的年轻人,追捧松弛感的人群和社会情绪正在高涨。
▲ 图源:庭冉云居酒店
「松弛感」流行,城市新中产lifestyle在变
中国科学院心理研究所发布的《中国国民心理健康发展报告(2019-2020)》指出,中国18至34岁青年的焦虑平均水平高于成人期的其他年龄段。这个年龄段的年轻人,工作压力、学业压力、感情压力、家庭关系,无论哪一个搬出来就是压在身上的一座山。
紧绷是当代年轻人的通病;对很多人来说,时间是“偷”来的,“松弛”是种陌生、遥远且奢侈的状态。
这种久违了的“松弛感”,其实更像是针对时下流行的“卷”文化紧绷状态的反向操作。它,绝对不是躺平、更像是在放松之后的复原力。这种越来越流行的松弛感正在改变着人们的生活态度和休闲方式,尤其是那些奋战在都市快节奏生活中的城市新中产,他们希望“短暂逃离”、寻找生活的“小确幸”。
在繁忙城市生活中寻找松弛感?不同的人有自己偏爱的打开方式。
新媒体编辑小鱼儿爱好茶艺,周末和三五好友围炉煮茶是她在城市里的幸福小时光。《新周刊》一篇题为《花上千元围炉煮茶,年轻人图什么》文章显示,提供围炉煮茶服务的茶馆主要分布在杭州、苏州、扬州、广州、福州、上海等地,价格为98—288元/人——并不便宜,如果约上三两好友,总价就要到300—850元,比自己在家泡茶贵多了。
事实上,关于城市度假,新中产有个自己的心理账单:时间短、路途近、交通工具便捷、可选项多元,不管是独自上路还是全家出动,说走就能走;重点是能精挑到自己心仪的高品质度假生活;它兼具低成本、便捷性高的优势,并填补了当下户外社交空缺。
“对于城市新中产来说,他们的度假需求有两条清晰的路径:一是内在回归型,希望在度假中放慢节奏,内观自我,找回最佳的身心状态;二是外向探索型,希望在旅行中探索不同文化和活方式,增加生命的宽度和厚度。”锦江酒店(中国区)暻阁BU总裁贺烜专注于度假消费心理研究,在她看来,大众对于家门口的“诗和远方”有了新的消费需求,城市度假酒店也要紧跟上消费脚步。
由于疫情不确定性,不远行成为旅行的常态。它客观上带来本地度假消费的勃兴。微度假、Staycation等新名词不断涌现,禅修、剧本杀、精致露营、车尾箱集市等家门口休闲度假生活大火。携程《2022年国庆假期旅游总结报告》显示,国庆假期7天,本地、周边旅游订单占比达65%,本地周边人均旅游花费较去年国庆增长近30%。
抱紧大腿,跑步奔向「城市度假」快车道
“城市度假多以经济发达、旅游业发达以及文化属性强的大中城市为中心,它看起来像是微度假的概念——针对的是减压、亲子、旅居等个性化小需求,且体力支出、时间支出都逐渐轻量化,但并不意味着费用支出的轻量化,因而需要配套出行更加随意、形式更加自由、环境更加完善、体验更加优良的时空综合层面的全系列度假产品与细微化服务。”业内人士分析认为,城市度假是当代消费者新的休闲度假方式,发展城市度假酒店正当时,城市度假酒店未来要成为集合观赏、玩乐、休闲放松的一种旅行方式。
抱紧新消费大腿,各大酒店集团/品牌正小步快跑、奔向「城市度假」快车道。
一方面,那些贴着“避世”标签的高端品牌酒店,开始往市中心开店。例如,六善在英国的全新旗舰项目(包括酒店和住宅),座落在伦敦西区Whiteleys百货公司的原址,这也将是首家城市六善酒店;今年8月开业的纽约安缦酒店,同样是城中繁华地带、也选择了焕新一幢极具历史感的建筑,安缦集团主席Vladislav Doronin也曾表示“在城市中心建造酒店是集团扩张战略中的首要任务,曼谷和迈阿密将是接下来的目标”。
另一方面,国内酒店集团重点研发打磨城市度假产品,快速推出新品牌。
例如,锦江酒店(中国区)推出高端东方谧境城市和目的地度假品牌“暻阁”;以及中高端度假品牌“云居”系列,除了以深入富有当地魅力特色,享受中式美学摩登演绎的 “心自闲云居”,在锦江创新中心的倾力打造下,雅趣风尚、匠心中式、悠然写意、亲和无拘、以礼润心的“庭冉云居”也加入到了云居系列品牌中,丰富了云居系列品牌的文化内涵和度假模式,给了用户更多样的选择。
▲ 图源:庭冉云居酒店
值得强调的是,在城市度假赛道里,越来越多国内品牌青睐基于中国文化而打造适合国人的休闲度假生活。据庭冉云居酒店方面透露,品牌在研发阶段,认真研习了中华文化,通过“破、合、立”,用现代人易于接受的审美接受的审美理念和表达方式将传统中式文化进行结构,用现代人易于接受的审美风格去重新表现这些场景;将古今交汇、艺术人文、匠心中式于此间灿然演绎;身处酒店,闲情雅致一隅中,看庭前花开花落,望天上云卷云舒。以此,为消费者勾勒一副“此处有雅庭,可冉往赴之”的美好生活,且只需要短短几个小时就能获得。
笔者观察发现,庭冉云居酒店在对“新中式,新匠心”的演绎方面,具有鲜明的品牌特色:
其一,选取“庭院”这个中国传统建筑的典型表征,来设计旅居生活空间。
庭院,作为古建筑的重心,连接着建筑中的各个空间,除了作为日常起居的生活空间,更是一种休养生息的精神家园。它也提供一个休憩愉悦的景观生活空间,给人以充分安全感和领域感。每当人们由外至内地经过庭院,人们的情绪得到了沉淀与放松;反之,由内至外地经过,则是一种全新的重整与出发。
古人以“庭”和“院”为核心开展活动。遵循自然美学,营造精神境界。庭冉云居酒店,勾勒出悠然自得、雅趣闲适和浓浓的生活气息,让生活于繁市浮华的你我,心向往之。
▲ 图源:庭冉云居酒店
其二,提取“儒学六艺”趣味中式元素,发展为品牌专属的“云居六艺”体验。
礼、乐、射、御、字、数,称之为儒学六艺,涵盖艺术、思想、智力和身体全方位体验。庭冉云居酒店以此提取发展出自身品牌独特体验活动,拓宽消费场景。
芬芳予屏画——将宋代雅士之间佩戴香囊、莳花、装饰屏风的雅趣,互相结合活动设计,提供视觉与嗅觉的双重体验;戏舞弄琴乐——将音乐与戏剧相结合,于中庭举办高雅娱乐活动;竹影弄琴乐——琴乐活动搭配中式糕点,可帮助消费者疏导情志;挽香落玉壶——把传统的投壶和焚香活动结合,给人以身味意多重感官体验;弈棋巧御局——运用借鉴古人弈棋智慧,为家庭亲子设计了各类活动,并结合文人下棋的雅致活动,例如“金蝉脱壳”密室逃脱;游墨点茗茶——了解文字背后的缘由,并通过书法表达心境,是古代文人的雅趣,再配上一壶好茶,便相得益彰;诗咏数星河——借鉴古人观星览象、夜观星斗的传统活动,为客人设计了观星活动体验,并结合古代算数,对月吟诗的文雅场景。
▲ 图源:庭冉云居酒店
其三,汲取中华传统待客之道,重塑员工角色和服务文化。
庭冉云居酒店,承诺通过多元、雅趣的中式文化体验,让宾客能够放慢生活的脚步,品味传统文化的深厚底蕴,感受身心的回归与滋养。为了兑现这一承诺,每一位员工都应该成为雅趣风尚的文化大使、端庄亲和的文雅礼者和款曲周知的文行咨客。
“一二线城市新中产人群,对于消费和生活体验有更多精神层面的需求,对于文化、艺术有较高的鉴赏力,对于旅行有较多经验。他们渴望在忙碌的工作之余,放慢生活的脚步,通过体验与平时不同的生活方式来获得精神滋养与自我满足,与家人、朋友在短距离的城市目的地共度高品质度假时光。”贺烜表示,庭冉云居酒店“新中式新匠心”设计,不仅有历史底蕴文化体验,品赏古人雅趣风尚,还是在地艺术人文与酒店体验融合,它彰显中华文化自信。
“新思维要总结旅游业的发展成就和经验,系统回答新时代旅游发展为什么、依靠谁和做什么的根本问题。”正如中国旅游研究院戴斌院长在解读“二十大”精神时所说,中国式现代化要求丰富人民精神世界,实现全体人民共同富裕,促进人与自然和谐共生;中国式现代化要求促进人与自然和谐共生,推动构建人类命运共同体,创造人类文明新形态。
在笔者看来,中华文化和现代人生活构成了城市度假酒店的成色和底气。民族品牌发展城市度假酒店品牌,要依靠我们的文化之根和生活之水来滋养,以此才能开出独特娇艳的花。
▲ 图源:庭冉云居酒店
与此同时,区别于纯度假型酒店,城市度假酒店主要依托于大中型城市或城市群消费市场而存在的,它的既要有度假场景的特色主题,同时也配有备一站式商务服务功能。换句话说,它兼顾休闲度假和商务功能,才能将城市度假的商业发展和出差忙里偷闲的消费需求充分挖掘和适配。
“商务人群感觉跟微度假关联不大,但实际上这部分人群的需求依然存在,特别是围绕着大核心城市。商务人群以往可能有2~5天的休闲期,或在周末时有忙中偷闲的机会,但是在今天这个争分夺秒的时代,更希望在工作之余体验快乐,更希望在工作城市附近找一些近在眼前的度假目的地,换一个心情,换一个体验,换一种感受。从城中、近郊到远途目的地,他的需求非常立体化,也需要不同的度假产品去匹配。”一位华东区域资深投资人表示,客群圈层化是城市度假的特征,它需要瞄准所在的具体客群市场而去微调产品和运营。
“长远来看,兼顾商务功能的城市度假酒店或将成为市场主流。我们在运营模式上也会兼顾商旅人群的习惯。”贺烜告诉迈点,从选址来看,庭冉云居酒店未来会更多地开在一、二线城市的CBD和核心商圈。
新品牌大战,业主投资人能否再现“投资奇迹”?
“二十大报告要求坚持以推动高质量发展为主题,对于酒店业来说,质的有效提升和量的合理增长是未来的主流发展方向。”有业内人士指出,中国酒店40年,经历过速度与激情的规模盛宴,正在迈入高质量发展的大考之年。
笔者曾写文章表示,“高质量项目和业主”将成为未来各大品牌BD的抢夺重点,酒店集团俘获业主芳心的战略之一就是多品牌发展、不断推出新品牌。
据迈点研究院MBI指数榜单不完全统计,“新创品牌”(品牌已官宣发布、但尚无开业酒店)的新品牌数量高达50个,其中一些品牌已经官宣好几年了、至今尚未有新店开业。有知情人士透露,疫情加剧了项目拓展的难度,新品牌的市场影响力有限,签约难度本身就比较大;签下来之后,也可能因为跟种各样的原因,不能如期开业。
城市度假风吹向酒店业,消费者已经准备好了。毫无疑问,酒店集团也准备好了,它们已经发动引擎,奔向快车道。对于业主投资人来说,要不要搭乘这趟快车、能不能稳健地跑在快车道上,这是一个投资考验。
▲ 图源:庭冉云居酒店
首先,城市度假是趋势,但赛道选择很重要;看好中高端市场。
盘点市场上贴着“城市度假”标签的酒店品牌,从经济型酒店到高端奢华不同品类皆有之,消费者难以辨真伪、投资人也难以辨品质。
资深投资人刘先生表示,就度假酒店投资而言,高端奢华度假酒店投资规模比较大,更适合国企大业主投资,而且需要具有强大市场号召力的品牌背书才能拉动消费;经济型酒店做城市度假基本就是喊喊口号,很多设施设备都无法真正落地,品质感就更不用说了;对于大部分中小型业主来说,要抢占城市度假市场,最好的赛道是在中高端酒店——投资规模要求适中、产品设计有发挥的余地、品牌也容易产生溢价,投入产出比是可以预期的。
“中高端城市度假酒店还有个优势,就是能够匹配城市更新项目,嵌入进文旅综合体。一个城市度假酒店没准儿能待定城市旅居生活带建设。”一位机构投资人如是说。
迈点研究院《2022年9月中国酒店业发展报告》显示,据不完全统计,中高端酒店领跑开业和签约数量,占比分别为38%和33%。
其次,重点考察产品力;拓宽城市生活消费可能性,场景消费和时间消费同等重要。
好的城市度假酒店是会“自然成长”。在多元消费场景的驱动下,它能长成城市微度假目的地,为消费者带来多元体验;同时,也能为多元收入和高收益带来增长空间。
共同兴趣、认知、价值观的用户抱团,在城市度假酒店内互动、交流、协作,对品牌本身产生反哺。在旅游住宿创新上品牌需要引入文化、IP等场景融合和功能叠加,抢占市场运行先机,加大增值服务力度。
此外,中国社会调查所的调查数据显示,就当今旅游消费习惯而言,35.5%的被访者倾向于停留1-2天,仅8.3%的被访者选择停留3天以上。这就意味着,城市度假酒店的收益增长要在考量空间消费的时候,也要把考虑时间因素,如何在消费者的居停时间产生更多高质量消费、甚至拉长消费时间。
最后,要关注集团公司实力;连锁新品牌有集团资源护航,稳定性和后发动力强劲。
相较于成熟品牌,新品牌对于消费和投资市场来说都是“未知数”,它需要很长一段时间市场推广,才有可能走进目标客群的视野,然后才是被接受和认可。
尽管在过去很长时间,业主投资人喜欢选择新品牌尤其是希望成为新品牌的首店/旗舰店,但在新形势下,这种投资心理有所收敛。
“后疫情时代,随着不确定性加剧,酒店投资的风险系数也在增加。大型连锁酒店集团往往背景和实力更强大,相对更安全。集团品牌,就是市场号召力,也是信用背书。”投资人何女士解释说,从品牌背书到会员能力、以及中台系统和供应链能力,大集团的连锁化优势在于能够帮助业主投资人降本增效,这一点儿对新品牌来说很重要。