疫情新常态下,如何在不确定中寻找确定性?
2021年11月2日-3日,风云际会上海滩,2021亚太酒店与地产合作论坛(APCF)正式举办。亚太酒店与地产合作论坛(APCF)为亚太地区重要合作平台之一,致力于促进亚太地区住宿、餐饮、旅游与产业地产的多边合作和可持续健康发展,锦江国际集团副总裁、锦江酒店董事长、锦江酒店(中国区)董事长张晓强受邀出席,并就“破维开新局”主题、以“创新”为要分享了相关思考与实践。
锦江国际集团副总裁、锦江酒店董事长、锦江酒店(中国区)董事长张晓强发表主题演讲
众所周知,疫情对酒店行业的冲击可以说是全面、整体、无死角的,有的企业徘徊在生存险境,有的企业陷入增长困境,有的企业面临破局窘境,张晓强用痛苦、艰难、焦虑三个词来形容面对疫情的心情,他说,庞大如锦江,也在思考如何在不确定中寻找确定性。
锦江是国内体量最大的酒店集团,锦江酒店(中国区)未来三年的目标是新签1万家酒店、新开业7000家酒店,为此,锦江更需判断好全球大势,以更高的站位、更大的格局实现高质量发展。张晓强认为,未来应把握三个势:
一,趋势。过去十年,资本推动行业快速发展,未来十年,资本增长型将变为创新增长型、技术增长型,创新和技术将颠覆酒店业固有的经营模式;
二,市场。锚定五年,在变与不变中读懂市场逻辑。所谓变,应考虑的是技术的驱动、数据的运用、关系的重塑,而应持续坚守不变的,是对消费需求的洞察、品牌价值的挖掘和运营流程的管理;
三,事情。对锦江来说,要做的事情是创新。
锦江国际集团副总裁、锦江酒店董事长、锦江酒店(中国区)董事长张晓强发表主题演讲
张晓强形容,锦江之“新”有四件,“大件”、“硬件”、“软件”、“插件”。
“大件”指的是锦江创新中心。2019年,锦江国际集团筹建锦江创新中心,锦江创新中心位于上海市徐汇区龙漕路地块,是集聚酒店业创新发展变革的生态平台,未来酒店创新发展模式的前瞻探索基地。“硬件”指基于对行业的洞察提升产品力,孵化新品牌;“软件”即利用技术驱动,应用新模式、构建新场景;“插件”指的是技术和体验提升中的具体解决方案,例如纯净客房、智能客房、在房健身、创意餐饮的实际应用。
锦江之“新”还有三化,孵化、转化和进化。
近两年,锦江已经成功孵化出8个原创品牌,已开业12家,还有60+个已签约项目在筹备筹建中。这其中,有主打地中海风情的欧暇·地中海品牌,传播国潮文化的原拓品牌,打造禅意都市空间的暻阁品牌,中高端公寓憬黎品牌,运动健身主题的缤跃品牌等等,每个品牌都独具匠心,标新立异,面向不同的消费人群,满足不同的消费需求。
在新创品牌孵化之外,原品牌亦在持续升级迭代过程中,海外品牌也在不断推进本土化改造和落地。张晓强谈道,酒店销售的是体验,引领的是生活方式,酒店的新品类、新生态在不断涌现,锦江也在持续以用户为中心,不断开辟新的赛道,并在新的赛道上争取领先。
当品牌孵化、升级后,下一个动作便是转化到市场,接受市场检验,在投资人与消费者的体验和反馈中,在新兴科技与智能化发展趋势下,摸索进化路径。由此,从作品、产品到商品,历经孵化、转化、进化三个阶段,锦江以创意为核心理念,致力打造出可持续的、盈利的商业运营模式。
张晓强最后总结,锦江坚持用匠心专业替代粗制滥造,用长期主义替代短期利益,用个性多元的品牌替代随波逐流,用直道领先替代弯道超车,这是锦江的初心,也是锦江的决心。