为深入贯彻内蒙古党委、政府关于“高质量 高水平发展旅游业”的精神及“全区加快旅游发展推进会”关于“创新发展饭店业与旅游购物"，推出“内蒙古味道”系列美食的工作部署，特召开内蒙古味道·美食与艺术研讨会。围绕内蒙古特色饮食文化，以美食与艺术的融合为主题，多维度探索内蒙古味道的文化内涵，为高质量发展旅游业创造新动能。
本次研讨会将贯彻落实2018年自治区旅发委全年工作思路，积极探索旅游新发展理念及全域旅游、优质旅游，深化旅游供给策结构性改革等工作，以美食为介入点，全面展示内蒙古多元的美食文化和丰富的旅游资源，并借助美食文化传播的独特路径和吸引力，发展以美食贯穿的内蒙古全域旅游线路，推出12盟市各具特色的旅游产品，形成独具魅力的内蒙古味道精品旅游，打造一个贯穿全年全域的标志性引领性品牌节庆活动，进而建成以美食为核心的内蒙古旅游产品集群，带动产业整体发展和激发经济活力。
通过全方位多渠道广受众的预热活动和线上传播，结合民族美食故事和仪式，让“内蒙古味道”成为多彩的花季风景，各具特色的地方美食味道，独特的民族风情味道，深厚的文化内涵味道，进而引发国内外游客对内蒙古味道的向往而了解内蒙古，走进内蒙古，唤起更多在外的内蒙古人回到内蒙古寻味旅游，初步打造“内蒙古味道”的品牌知名度，形成关注度，引发好奇心，并通过内蒙古首届旅游博览会将内蒙古味道的活动带入高潮。
