你会想到吗?简单的薯条也能吃出花样来,薯条的吃法可不是只有蘸番茄酱这一个,有时候一些创新吃法更能让人眼前一亮哦。不论是英国的炸鱼薯条还是日本的最火伴手礼卡乐比北海道薯条三兄弟,都会让你打开新世界的大门。在料理巅峰的中国菜中,土豆的多样吃法也让人食指大动,不妨跟随小编的脚步走向全球,领略下各国不同的吃法。
一、中国
土豆作为中国人最爱的蔬菜之一,家常土豆的做法就高达30余种,除了最常见的油炸薯条外,还有一种四川的特色小吃叫做“天蚕土豆”,是薯条的另类吃法。将土豆用波纹刀切成“天蚕”的样子后放入油锅中炸制酥软,放入葱花辣椒面、醋、生抽搅拌后就能开吃了。是不是给人视觉和味觉的双重惊喜呢?
二、英国
大家应该不会对炸鱼薯条感到陌生,因为它不但在2012 年的一项“什么最能代表英国”的调查中成功打败英式下午茶、莎士比亚、白金汉宫和英国女王,成为了英国的国粹,习大大在访英时更是点名要吃炸鱼薯条。炸鱼薯条包括一片裹面粉油炸的鱼和一份薯条,传统上是撒盐和醋吃的。作为一种风靡全球的街头小吃,一般是用报纸包着吃,不过现在也开了很多店面供食客享受美味。
三、日本
在日本的麦当劳,想吃薯条要用摇的,他们不使用酱包而是香料粉包,将粉与薯条一同倒入纸袋中摇晃后便能大快朵颐了,同时还能享受自己制作美味薯条的乐趣。不过在日本,最受欢迎的薯条是卡乐比北海道薯条三兄弟,是日本最火的伴手礼之一。表面松脆,内里酥嫩,刚入口有一股淡淡的奶香,再咀嚼就是马铃薯的植物香味。外表那层淡淡的盐粉选自鄂霍次克地区产的焙制精盐,增添了一种特别而又芳香柔和的风味。虽然日本不能常去,但美味还是要吃的,小编表示一袋一袋的根本停不下来,卡乐比在天猫国际开设旗舰店不得不说解救了吃货们的胃啊。
四、法国
法国大餐一直以来以精致闻名世界,他们的炸薯条看起来也有点华丽,炸薯条、炸鱼和生菜沙拉搭配一起吃并加了一些香料调味,使用的不是番茄酱而是蛋黄酱。虽然日料也以精致闻名,但日本料理更追求简约,就像卡乐比薯条一样,开袋即食,节省了不少时间。
五、加拿大
加拿大的薯条相比于其他国家就要特别多了,加拿大魁北克法裔的传统薯条Poutine,趁热在薯条上淋上肉汁和奶酪凝乳,香脆松软的薯条和咸味碎奶酪、肉汁融合的味道感觉非常奇妙。
六、墨西哥
墨西哥人吃薯条的方式比较粗犷,满满的一大盆薯条或玉米片加上奶酪、辣椒酱、番茄酱、葱沫等配料,视觉效果很冲击,味道也很冲击,色彩丰富的美食让人忍不住咽口水。汉子们表示这很符合他们不羁的性格,不过妹子们还是比较适合吃卡乐比那种小袋包装的薯条。
七、西班牙
西班牙最知名的应该就是他们的斗牛运动了,不过西班牙的美食Patatas Bravas也是不容错过的。上世纪50年代,一家酒吧调制出了西班牙人日常必不可少的佐餐酱汁,由辣椒粉、高汤、大蒜等佐料制作而成,将酱汁浇在薯块上就成了一道西班牙经典小吃。
八、韩国
自从蜂蜜黄油味的薯片风靡后,蜂蜜、黄油和薯条也成了绝佳搭配,清甜的蜂蜜加上醇厚的黄油让薯条 的植物香味掩藏其中,不同于以往的酸甜或咸味薯条,香甜的味道更能让味蕾得到满足。卡乐比为此还和韩国海太集团共同出品了蜂蜜芝士味的海太薯片,不得不说他们简直太懂吃货的心。
配图 是蜂蜜黄油薯片的图
九、美国
美国人一般用最传统的方式:搭配番茄酱吃薯条,但很多人喜欢在家自制一种超细的薯条,把土豆切得又细又长,浸水去淀粉后放上盐、辣椒或者葱,经过高温烤制,薯条变得爽脆,实在是做“沙发土豆”时必备的小零食。
虽然各地对薯条有不同的吃法,但在每个吃货心中,美食是无国界的,动动手做一份自己最爱的薯条吧!