最近,一则关于快捷酒店黑床单的事件刷爆头条,使得消费者对再住酒店惶恐不安,前有先和颐酒店遇袭事件使得顾客对酒店安全问题神经紧绷,后又有快捷酒店黑床单事件使得顾客对酒店卫生也再难信任,这些问题使得我们对酒店经营问题不得不进行深思,该如何挽回顾客的信心,建立起客户忠诚度。
一,酒店效益并不是盲目的成本控制
随着我国经济的飞速发展,我们的市场环境已经变成了一个买方主导的竞争市场,企业间的竞争也变得越来越激烈,为了赢得竞争,获得利益,企业需要不断改进,不断创新来赢得竞争,获取利益,而使得利润最大化的重要方法就是降低成本,任何一个企业想要获得盈利,都不得不做好成本控制,企业效益是企业的生产总值和生产成本之间的比例关系,要想效益大,成本就得控制的低,显然,这次快捷酒店黑床单事件就是一记由成本控制引发的事件。这些被曝光的快捷酒店本身的经营面积较狭小,加上价格相对较便宜,把这些床单外包给洗涤业务的第三方厂家,即可以省下人力,又可以节约成本,因此也不管把带血、带呕吐物的床单混在一起加火碱清洗会不会对人体有伤害得皮肤病了。
合理的正确的成本控制的确能让企业效益最大化,但是盲目的成本控制只会让企业深陷危机,顾客对酒店的选择取决于他对你酒店的体验感,盲目追求低成本将会使得顾客体验感降低,影响顾客的再次消费。随着经济的发展,消费者也变得越来越理性,人们的消费观念现在已经不仅仅是停留在经济型消费的时代了,他们所追求的是性价比最高的消费方式,盲目控制成本不仅不能留住顾客反而会给顾客造成极差的体验。
二、酒店发展需要负责任的态度
托尔斯泰说:“一个人若是没有热情,他将一事无成,而热情的基点正是责任心”。那么对于企业来说,美豪酒店董事长龚兆庆先生认为,没有责任心的企业也很难成功,很难长久。海尔用大锤亲自砸毁76台有缺陷的冰箱,坚持为顾客提供最优质的产品,因此成为了全球大型家电第一品牌;丰田召回688314辆电动车窗开关存在缺陷的汽车,消除安全隐患,为消费者提供品质最好的产品,因此成为全世界排名第一的汽车生产公司;沃尔玛为了实现对顾客价格最便宜的承诺虽然极力降低成本,但是在对产品质量的选择和公益上面的支出却从不吝啬,只是尽力缩减在广告上面的开支,因此成为了全球营业额最大的公司。这些企业都是本着对顾客负责任的理念在经营,因此赢得了更多的口碑,使得企业越做越好成为百强甚至百年企业。品质是一个看得到摸得着的东西,就算一时可以欺瞒得了顾客,获得短暂的利益,但是要想长久发展,把控好品质,负责任的去经营还是关键,作为企业管理者应该用更高的眼光去看待问题,不能因为一时的利益而不顾顾客,企业的经营目标除了赚钱之外,更应该服务社会,服务顾客,把顾客利益放在首位,提供最有品质的产品和服务给顾客,这应该被当作企业的使命,具备这样精神的企业能也必将会越来越强大。
三.酒店品牌需要品质铸造
品牌是一个企业的象征,是一个企业竞争力的展现,但是此次黑床单时间被曝光的酒店都是像7天、速8、海友、星程、格林豪泰这些知名的快捷酒店,让我们不得不进行深思品牌对于企业的含义,难道品牌仅仅是对消费者表象上的欺骗而非企业真正的实力吗?目前的确是有很多企业在这样做,利用品牌去欺骗消费者来达到自己的利益,但是这些企业终究是不能长久的,等到被曝露的一天,那么企业将面临前所未有的危机。作为企业,我认为做的不仅仅是表象工作,更应该切切实实的去干,不管在什么时候都抱着务实认真的态度,真正把品质做起来,用品质去铸造我们的品牌,而不是让品牌去提高我们的品质,忽悠消费者。消费者信赖你的品牌,当然是好事,但是如果你一直用品牌去欺骗消费者,那么最后可能会连同之前建立起来的品牌形象都会消耗殆尽,所以如果有好的品牌,我们更加应该去维护它,让它变得更受顾客信赖,如果你的品牌现在还不是那么响亮,那么坚持做好品质,打响你的品牌,变成大家都能信赖的企业才是正确的做法。
尽管现在酒店行业竞争越来越激烈,各种酒店负面事件也使得消费者对酒店行业抱有很大怀疑态度,但是还是不乏有许许多多的经营的好的酒店,我们相信,只要坚持做好酒店品质,抱着对消费者负责任的态度,合理规划酒店经营,我们一定也能在复杂多变的竞争中找准自己的位置,发展的越来越好。