巴黎的巧克力或许不够知名,但它们却足够的惊艳,各种巧妙的造型、似乎触目可及的精致工艺……早已超越了食物的范畴,它们更像是一件件艺术品、让人舍不得吃。巴黎的巧克力何以独特?探寻巧克力的历史地图,才发现,这或许是个关于巴黎的故事,传承与创新是其中的主角。
巧克力 在创新与传承中的升华
提到巴黎的巧克力,不得到提起圣日耳曼德佩区。这个位于塞纳河左岸的街区,几乎是文学和艺术的代名词。自二战前夕开始,街区的咖啡馆(如花神咖啡馆 Café de Flore、双叟咖啡馆 Les Deux Magots、和平咖啡馆 Café de la Paix等)里便聚集着法国的文豪、画家、摄影家和音乐家,街区的酒吧间里亦诞生过伟大的爵士乐手和香颂歌手。而这个街区同样也是巴黎巧克力店最集中的地方。或许从这时开始,巧克力与艺术便有了段隐秘的联系。然而,无巧不成书,巧克力在法国的真正普及也是始于二战后,当时巧克力在法国已有300年的历时,最初作为药物引入,主要由天主教人士服用。
二战后,巧克力的制作工艺、品质不断提高。制作师们精心设计出各种形状(方块、球体、钟形、玩具等等),在复活节、圣诞节等特殊的日子,还会定制专属巧克力,其精美的造型、细腻的工艺备受人们称道。有很多知名的巧克力店,“巧克力屋”(La Maison du Chocolat)是素以手工制作闻名,每年都会推出新的品种,其精致的造型,往往让人感叹,这是究竟怎样做到的?如今La Maison du Chocolat已成为国际奢侈巧克力精品店。
造型上的创新是法式巧克力的魅力所在,而它对传统制作工艺的保留,更让它独具一格。瑞士素来以含脂牛奶巧克力著称;比利时的榛仁巧克力、夹心巧克力被认为是清淡、甘甜,口味分明的;但法国巧克力则坚持可可含量高、纯正、少糖的特点,这也是它芳香宜人的秘密。或许正因为它的纯正,法国人极其钟爱巧克力,不会把它当成不健康的食品。据说法国人每年每人要消耗7公斤巧克力,孩子们早上常常有热巧克力,在放学之后和晚饭之前常常吃夹有巧克力的点心。成年人常常在中午或者晚上喝咖啡时,品上一块巧克力,有时在办公室也会偶尔来一块。
新C5 豪华舒适品质
可以说,正是传承与创新,让巧克力成为巴黎的一道独特风景。事实上,也正是这两股力量让同样源自法国的新C5更加卓越。传承雪铁龙9代端车型的尊贵血统,新C5凝聚着品牌94年科技精华;而应用了前瞻的工艺、原料和技术,新C5的驾乘体验更加舒适。如在座舱的设计中,不仅设计了航空风格的驾驶舱、航空彩色数字组合仪表和中央集控式方向盘,在材质、功能配置的选用上也领先同级。进口的法式小牛皮座椅,采用法式两层固定缝制,彰显尊贵气质的同时又保证乘坐的舒适性;综合了2组记忆功能、驾驶座椅迎宾功能、8向电动调节功能的前排座椅久坐不累,值得注意的是,前驾驶座椅所带的腰部电动按摩功能,可缓解驾车腰部疲劳,拥有豪车级舒适品质。
徜徉在巴黎圣日耳曼德佩区,走进花神咖啡馆,点上一杯招牌热巧克力,待浓稠的巧克力缓缓入口,与新C5一同品味巴黎别样的故事吧。