有一点先提醒一下内地的朋友们，解释两个词，"野生"与"生猛"，总是听生猛海鲜，其实生猛的意思就是"活蹦乱跳"的，野生就是纯粹海里自然生长的。实际上在三亚吃海鲜，要想吃野生就不会是活的，要活的就不是野生的。这是因为渔民出海捕鱼一般一出海就是一个月，捕捞的海鲜一上船就必须用冰块冻住，否则您想一个月下来还不臭死。所以看到在三亚海鲜市场里游来游去的生猛都是养殖的，然后运到池子里的。当然，我不是说没有，不过几率。。。您自己看着办。
其实，很多店家会说自己的三亚海鲜是天然的，实际就是海里的网箱养殖，在西沙、南沙，都有很多网箱，这些鱼不是靠完全的人工投放食物，一部份是靠海水自然的食物生存的，这样的海鲜目前占的市场比例正在逐渐扩大。
三亚海鲜第一市场加工的优缺点：优点：1.附近三亚海鲜加工店云集，已经形成规模，来料加工收取加工费的经营模式已经比较成熟。2.只加工不卖海鲜的店有个好处就是不怕他偷梁换柱，把活鱼换成死的3.就近三亚海鲜加工海鲜更鲜活。为天气炎热，有的三亚海鲜比如虾，套在袋子里一会会就死了。如果买好再打的去别的地方加工，等打开袋子的时候你会发现虾都变红、快半熟了。4.三亚第一市场海鲜新鲜不说还价格便宜，加上加工费也比春园便宜很多。我们第一次去的是春园，在三亚海鲜店里买的，三亚海鲜价钱比第一市场贵好多，有的甚至贵2倍还多，吃了2顿三亚海鲜，每顿都在700元左右，而在三亚海鲜第一市场连加工费每顿都不超过400。5.附近名小吃和小东西较多，吃完还能逛逛缺点：三亚第一市场一般在6~7点关门（看三亚海鲜售卖情况，卖完的早的话，摊位收的也比较早）。太晚去的话三亚海鲜品种比较少。旺季的时候，晚上客人也比较多，去三亚海鲜加工店加工可能需要等位。如果不想排队最好是中午去，人少，服务也更周到。春园等海鲜售卖点优缺点优点：在三亚海鲜店里直接卖海鲜，晚上吃宵夜也不怕没的卖除以上优点外，感觉也没什么好说的了，关键三亚海鲜价格贵，味道又不比三亚海鲜第一市场好，所以不太推荐。
在三亚，凡是遇到发名片，或者有免费车接送的便宜的三亚海鲜大排挡千万不要去吃，连犹豫都不能有。特别是亚龙湾，他们的价钱和名片上的绝对不一样，而且是强买强卖，你说看一看的东西，他会捞出来直接给你摔死，你不要也得要。不相信的话，你就等着后悔吧，另外，出租车司机推荐的三亚海鲜店也要谨慎，很多店是带客人过去吃饭，给司机回扣的，属于载人的黑店！所以我们特意收集了一些口碑不错，价格实惠，味道也不错的海鲜店推荐给大家！
推荐四川小胡子三亚海鲜加工店（http://www.syscxhz.com/）
位于第一市场新民街南段126号，打车或者乘2路公交车到第一市场站下车，下车后左转大概走10分钟就到了新民街南段后往里面走大概10米就是四川小胡子三亚海鲜加工店，海鲜管海鲜点，三亚海鲜加工费管加工费收，四川小胡子家吃得比较实惠。
网友评价：四川小胡子，汪姐真是热情。带客人去买菜，还帮助推荐哪个好吃，买多少就差不多了，最好每样东西都买个4-5斤。汪姐的老公就是小胡子本人哦，菜做得很不错的，而且四川小胡子的环境比起整条第一市场三亚海鲜加工店的要好，菜也舍得下料。
