如今,许多传统文化、民俗活动在高度发展现代文明的大城市里日渐消失,但在台湾,由于民间社会对中国传统文化伦理的执著与坚守,还努力地保留着更多的闽粤古风,保留着浓浓的中国传统习俗,可谓“处处表现闽粤风尚,时时体现中华色彩”。
一位喜欢去台湾自由行的朋友说,台湾给她最大的印象是“很有传统人情味”,这种“人情味”也通过大量的民俗生活细节体现出来。其实,台湾的生活习俗与祖国大陆特别是南方沿海地区相当一致。
民俗台湾 骨子里的传统
布袋戏:掌中弄巧
稍微了解台湾文化的人都会知道风靡宝岛的霹雳布袋戏。傀儡戏、皮影戏、布袋戏是台湾三大偶戏。虽然傀儡戏与皮影戏的起源皆早于布袋戏,但布袋戏才是今日最为台湾民众熟悉也最常见的偶戏。布袋戏起源于17世纪福建泉州或漳州,至十九世纪中期,在闽南地区蓬勃盛行,从江湖小艺,蜕变为雅俗共赏的民间娱乐,随着“移民”进入台湾。戏中布偶的头用木头雕成,除偶头、偶手与偶足外,躯干与四肢都是用布料做出的服装,就像“用布料所做的袋子”,因此得名。演出时将手套进戏偶的服装中进行操偶,所以在台湾又叫做“掌中戏”。
布袋戏是地方戏,又兼备中国传统戏曲特性,如今“昆曲”、“黄梅戏”等已经成为高雅艺术的代名词,而布袋戏走了一条截然不同的道路:它在台湾毅然与商业传播结合,运用新的演绎手法,使之在电视连续剧的世界里获得新生,并由此发展出包括霹雳布袋戏在内的一系列精彩作品,以及众多为人津津乐道的角色。有几家公司都在运作发展布袋戏剧集,其中霹雳布袋戏公司是发展得最好、规模最大的公司。霹雳布袋戏不仅从操偶、布景、特技等方面不断推陈出新,还大量运用动画和烟火爆炸等声光特效加强效果。剧情方面除了传统剑侠戏的基调,以及诗词文采和诙谐搞笑的特色之外,更发展出包括忍者、妖魔鬼怪、外星人、吸血鬼等等甚至机器猫等大红动漫题材。不仅屡获大奖,还被翻译成英文搬上美国卡通频道。
乡土台湾
台湾妈祖:文化情缘
在台湾的每个城市乡村,都能看到妈祖文化传播的足迹,纪念品店里还可以买到卡通形象的妈祖冰箱贴。妈祖文化已成为宝岛超越族群、阶层、区域的主流民间文化。
台湾的妈祖崇拜起源于福建省,妈祖信仰也是中国第一个信仰类世界文化遗产。每年都有台湾各地妈祖庙以“进香”、“交香”为由组织盛大的团队到福建湄洲岛进香。在台湾,妈祖代表着“根”,代表着家乡,许多台胞都把妈祖当作与故土紧紧联结的重要感情纽带。
对游客来说,彰化的鹿港小镇可谓大名鼎鼎,小镇的街头巷尾,亦处处流露着乡土的纯朴与古意,小巷中的古厝老宅,古早式中药行、布店等比比皆是。罗大佑那首著名的《鹿港小镇》中唱到:“假如你先生来自鹿港小镇,请问你是否看见我的爹娘,我家就住在妈祖庙的后面,卖着香火的那家小杂货店”。是的,走进鹿港小镇,你就能看到坐落在中山路的天后宫,列属三级古迹,台湾各地从鹿港天后宫分香出去的庙宇高达600多座,因此终年都有络绎不绝的香客回来进香,几百年来,香烟熏黑了妈祖脸庞,因此有“黑面妈祖”之称,可见香火之盛。而每年农历3月23日妈祖诞辰,如潮涌至的进香团更使天后宫为之沸腾,成为鹿港的一大盛事。这座天后宫的建筑亦颇有可观:精致的细部装饰、朴拙的石雕、正殿中神气活现的千里眼、顺风耳塑像,以及清乾隆、光绪皇帝御赐的御笔匾额等,就算本身没有特定的信仰,也应该进去参观感受一下。
台湾风俗
中元普渡:古风传承
从节日方面来说,台湾民间的传统节庆和大陆大同小异。最重要的节日有春节、元宵节、清明节、端午节、七夕节、中秋节、重阳节、除夕等等。过节的形式习俗也和大陆相仿,如春节的走亲访友拜年,元宵节吃元宵、赏花灯,中秋节赏月、吃月饼等等。其中,非常值得一提的是中元节。
农历七月,是中国民间相传的“鬼月”,台湾民众的日常生活无形间多出了许多忌讳。而农历七月十五,就是传说中“鬼门开”,生者要追祭亡灵,这便是中国传统的“中元节”。这一天,整个宝岛从北到南的城市里,街头、家门口、店铺前随处可见三三两两的民众焚香烛、祭三牲、烧冥纸的祭祀场面,社区也会集中摆出祭品,集体参拜。这种祭祀并不仅限于祖先,所有的逝者,特别是那些无依无靠的亡灵都是祈福的对象,因此,叫做“中元普渡”。
“中元普渡”可以说是中国人本性善良的一种表达。这一天,连台北这座现代化大都市都会展示出极为传统的一面:在很多街道两旁,隔几十步远就摆放着一个堆满贡品的香案,其上香烟袅袅,人们将冥纸、金元宝一叠叠续入案前供奉的火盆中,并在香案前双手合十祭拜祈福。身前街道上奔驰着无尽的车流,并不会影响到人们的虔诚,传统与现代在这里交织成了一幅别致的中国民俗风情画。
此外,中元祭祀活动中最富盛名的是基隆的中元祭,一连多天灯放彩、迎斗灯、灯车游行等活动后,凌晨时,还会举行盛大的“放水灯”活动。数千人在夏夜里聚集在淡水河畔,大大小小的彩灯载着人们的祝福顺水而去,夜色中的淡水河都被彩灯温暖的光辉映得斑澜剔透。
戏里台湾 小城爱情故事多
台湾,说来好像陌生但又熟悉,虽然以往去一趟不算容易,但是台湾的音乐、电影、小吃早已渗透到我们的生活当中。近年不少火热的台湾电影、电视剧,早已把宝岛的各种魅力慢慢展现。有机会走一趟台湾,你总能从那些清新恬淡的风景中找到无数影视剧的元素。
悲情九份 传奇的爱情故事
近几年,小清新几乎成了台湾的代名词。说起来,九份称得上是体验小清新的代表目的地,它更彰显了这种台湾气质的独特之处。这个依山傍海的小镇百年间因淘金潮而从喧嚣走向没落,又因在此取景的电影《悲情城市》而“东山再起”,以其独具的特色吸引着无数观光客,去体验那种时光变迁的沧桑古朴与静默。
去九份一定要去那两条最出名的街道,其中之一便是基山街,是九份最有人气的商圈。这条颇有味道的老街,集中体现了台湾特有的饮食文化。街两边是百余家小店,传统小吃、饮食店、民艺店,吃喝玩乐住全都包了。仅吃一项之多,就让人目不暇给。牵手爱人,面对美景,分享美食,着实就是台湾电影里那令人向往的画面。
台湾九份
淡水佳话 不能说的秘密
周杰伦是风靡一代人的亚洲小天王,他第一部自编自导自演的电影《不能说的秘密》,更是让无数人想起了青涩的初恋的味道。
《不能说的秘密》选景是周杰伦的母校——淡江中学。周杰伦曾回忆道:“淡江中学是一个谈恋爱的好地方!”淡江中学素以优美浪漫的校园风景闻名全台,其优美古朴的历史建筑,加上绿意盎然、虫鸣鸟语的校园,作为台湾淡水的一处胜景,自然也是恋爱的好地方。这里也保存着大量的名胜古迹,
甜蜜高雄 命中注定我爱你
虽然美剧、日剧、韩剧横飞,但台湾的电视剧几度热播,也培养了大量忠诚粉丝。曾经的《流星花园》可以说掀起了当年台湾青年偶像剧的热潮,多年过后,《命中注定我爱你》似乎让新一代的少年们找到了感情寄托。剧中的感情描写细腻,剧情跌宕起伏,掀起了一阵阵台湾热。
咖啡茶楼
《命中注定我爱你》取景地在台湾高雄,其中的一个著名景点——旗津半岛,充满了乡土情趣。在那里,三轮车依然是主要的交通工具,在大城市挤惯了公共汽车的人,去到旗津以后,一定要坐坐三轮车,享受悠然自得的乐趣。半岛上最热闹的地方莫过于晌午的集市。一到晌午,整条街摆满了各种货摊,除了鱼虾、蔬菜、果品,日用百货摊上更是花花绿绿、喧喧嚷嚷。这种朴素的烟火味,运用镜头表现出来,未尝不是一种台湾小清新。
纵横台湾 自在穿梭美景中
交通工具,不仅加快我们在城市中移动的速度,更是一个城市公共空间的延伸,也由此衍生出各式各样的生活故事。想要深入体验一个城市的文化,首先就要去体验这个城市的公共交通。到台湾一游,不妨亲身搭乘台湾的各式交通工具,快速穿梭于岛内城市之间,来个深层次地了解。
摩托车——熙熙攘攘的风景线
在台湾,摩托车被称为“机车”。台湾700多万户家庭,拥有摩托车的数量竟高达1000多万辆,不少家庭都是三、四辆,几乎台湾男女老少所有人都会骑摩托车。大街小巷,排满了摩托车,其普及程度,就像我们的自行车,数量之多、密度之高均居全球第一。每当上下班高峰时,那黑压压一片的摩托车阵势蔚为壮观。浩浩荡荡的摩托车队如风驰电掣一般,晴日下,锃亮的摩托头盔熠熠闪光;逢雨天,漂亮的各色摩托雨披五光十色。摩托车阵已经成为台湾城镇的一道著名景观,一年四季,不管你到台湾的哪个乡镇城市,见到满岛遍飞的就是摩托车,难怪台湾会享有“摩托车背上的宝岛”之美誉。
摩托
捷运——纵横交错的风景线
台湾的捷运,也就是我们常说的地铁,是台湾最便捷的大众交通工具。目前台湾只有台北、高雄两大都会区建有捷运系统。
台北的捷运系统相当发达,捷运站、台铁站和高铁站,连接得极其方便,完全不需要出站,只在站内即可完成换乘。因此,搭乘捷运在台湾旅行是不错的选择。淡水线是台北最重要的观光路线。在士林站下车,转乘公交车不多远,就到了大陆游客必访的台北故宫博物院;想品尝美味可以搭乘捷运在剑潭站下,就可以到台北大名鼎鼎的士林夜市。搭乘捷运淡水线还可以去淡水小镇看看老街和当地古迹,品尝一下知名小吃“铁蛋”。当然,还有不能错过的渔人码头,在情人桥上远眺“淡水夕照”,这可是台北许多情侣玩浪漫的首选地之一。
板南线,连接台北的西门町、站前、万华、信义等几个主要商圈,是喜欢逛街血拼的游客的最爱。从这个站出来,就到了另一个大陆游客必访的景点——台北101大楼。
台湾美景
高铁——高速穿梭的风景线
台湾的铁路有着“台铁”和“高铁”之分。“台铁”是普通铁路,而高铁则是时速达到300公里以上的高速铁路。台湾高铁是连接台北与高雄两大城市之间的高速铁路系统,是一条纵贯台湾岛南北客运大动脉,全长345公里,南北串联台湾各主要城市,沿途设有台北、板桥、桃园、新竹、台中、嘉义、台南、左营8个车站。高铁的开通使台湾实现了“一日生活圈”,即从台北到高雄可以当天来回。当然,你也可以沿着高铁车站来个宝岛深度游,吃喝玩乐逍遥自在。
自行车——环岛慢游的风景线
台湾电影《单车环岛日志——练习曲》的DVD封套有两行小字:“有些事现在不做,一辈子都不会做了……”
或许是与青春、热血这些激动人心的字眼有关,对台湾人来说,环岛骑行俨然已成为成人礼一般的仪式,近年在岛内受到了大众的追捧。
在台湾的环岛公路上,各色的公路自行车终年不绝,一些自行车品牌还专门招募起自己的车队,把环岛骑行作为常规的营销活动,而世界各地的单车爱好者,也把台湾视为骑行天堂。
美味台湾 舌尖上的宝岛
曾经有人这样介绍传统的台湾小吃——不偏好精雕细琢、层层叠叠的繁复做工,却是简单里蕴藏着上好食材,看似淳厚质朴,却是扎扎实实、内功深厚的真实滋味。不过,在如今“吃货”越来越多的时代,在人们对色香味俱全的不断追求下,台湾小吃也变得时尚起来,越来越注重自己的外表,花招百出。如果你有机会来一次环台湾岛之旅,来到各大城市的夜市时,千万要记得去品尝这些特色小吃。
新:“熊掌包”
熊掌包其实是由台湾传统小吃“割包”改良而来的。据说,熊掌包的创始人当初在日本的时候,看到日本人往台湾的割包里放入日本料理,出来的味道更加鲜美。于是,他把这个创意带回到台湾。然后,又挑选了一个可以代表台湾的图案——台湾黑熊——作为标志印在割包的后面,熊掌包就这么产生了。
台湾小吃
随着不断地改进,渐渐地把割包做成了萌味十足的熊掌形状,口味也越来越丰富,有粉紫色的芋