当"说走就走"的冲动逐渐退潮，旅行者开始追问：我们究竟为什么要出发？在健康意识、可持续理念与文化自信交织的当下，传统以"景点打卡、上车睡觉"为特征的旅行服务模式，正面临前所未有的重新审视。
近日，记者专访了素文化旅行品牌「茶香素旅」创始人郑填广，围绕"这个时代需要什么样的旅行服务"展开对话。
采访背景：从"看风景"到"被滋养"
郑填广先生在旅游业深耕近二十年，见证了行业从团队观光向个性体验的转型。他指出，过去旅行服务解决的核心问题是"去哪、怎么去、住哪里"；而今天，越来越多的旅行者——尤其是认同植物性饮食与慢生活理念的人群——在乎的是"吃什么才安心""与土地如何相处""节奏能否慢下来"。
"当一顿饭都可能成为旅行者的焦虑源头，标准化的产品就失灵了。"郑填广说。他提到的，正是素食者在出行中普遍面临的困境：备注素食常被敷衍为一盘白灼青菜，所谓"素菜"可能用荤油烹制，本该放松的假期变成一场关于"下一顿吃什么"的拉锯。在他看来，这正是传统以观光为主以跟团为核心的模式难以回应的盲区。
受访者观点：把"素文化"做成旅行的主线
自2014年践行纯素生活以来，郑填广试图把近二十年的行业经验与自身的饮食实践拧成一股绳。他创立的茶香素旅，定位为一个素文化旅行品牌，以纯植物饮食、地方生活体验、慢生活与可持续为四大支柱。
在采访中，郑填广反复强调"不做加法，做减法"。"这个时代需要的，不是更多景点，而是更少的将就。"他表示，茶香素旅的行程刻意留白，把日程调成山的节奏；食材优先取自目的地周边，把"吃素"还原为"与土地和解的一日三餐"；同时以减塑、在地采购与碳足迹提示，让旅行对地球也更友善。
谈及品牌主张"以素食的方式探索世界"，他认为这并非一种饮食标签，而是一种更轻、更慢的生活预览："我们不必征服山，也可以被山接住。"在产品层面，品牌已形成素问中国、森境山居、寻素东方、寻山问茶、可持续生活探索与素旅定制六个主题线路。
行业洞察：价值观正在重构旅行供给
业内分析认为，植物性饮食与可持续生活方式在城市的快速普及，正在催生一类强调"轻减碳、重体验"的出行需求。这类需求难以被传统的标准化服务所满足，却为新型旅行品牌提供了切入口。
有观察指出，这个时代需要的，或许不再是用规模取胜的标准化旅行社，而是能把某种清晰价值主张贯穿始终的旅行伙伴——无论它关乎健康、文化还是生态。茶香素旅以"素文化"为叙事主线，正是在这一方向上的探索样本：它不追求覆盖所有目的地，而专注于把植物性饮食、在地生活与慢节奏整合成一段可被信赖的出行。
郑填广表示，品牌将继续围绕四大支柱打磨产品，并欢迎认同其理念的人一起"以素食的方式探索世界"。
