曾经因为工作原因独自一人在墨尔本(Melbourne)生活了5年，在那段时光中生活惬意、自由，随时可以开始一场说走就走的旅行。在墨尔本周边有一个美丽的小镇--戴尔斯福特(Daylesford)，在当地寻觅澳大利亚美食的旅程中让我真切的感受到了来自生活中的小确幸。
一直听说戴尔斯福特小镇的美食和温泉非常有名，于是当时选择了一个周末从墨尔本出发，自驾大概一个小时的车程便到了。据说，是因为这座小镇附近有两座火山，也因此造就了这里独特的地理环境，使得小镇上的农产品和畜牧业比较发达。得益于当地食材的天然、新鲜以及温泉水质的优势，这里的许多餐厅可以为来到这里的游客们提供非常具有当地特色的美食盛宴。
小镇上有一家名叫Lake House的餐厅，坐落在小镇的一个湖边，因环境优美，餐品独特而吸引人们欣然前往，餐厅主要是以当地特色菜肴为主。这家餐厅所有的菜肴都是就地取材，用最新鲜的食材烹制而成。每道菜品不仅充满了当地的风味，而且餐厅厨师还有一个自家独特的烹饪方式--电镀，使得每道菜品的呈现都变得更加的精致与鲜美。
特别要称赞的是，他们家的Bug肉是用天妇罗的方式制作而成，不但不会让你感到厚重的面包糠口感，反而让你觉得Bug肉更加鲜美。用餐之后休息片刻，还可以在他们家享受一场惬意的SPA体验，在幽静的湖边，伴着耳畔徐徐的清风，让你的全身心都得到由内而外的放松。
除了Lake House餐厅之外，小镇上还有不少景点值得一逛，薰衣草庄园(Lavender Farm)便是一个不错的选择。如果正值薰衣草最旺盛的花期之时，放眼望去，是整片的薰衣草花海，深浅不一的紫色映满了双眸，仿佛出现在你眼前的是一幅幅绝美的油画。在庄园里不但可以欣赏美丽的风景，品尝各种以薰衣草为原料的美食，而且还可以购买一些当地的薰衣草精油和护手霜等护肤品，作为伴手礼送亲朋好友也是极好的。
小镇上还保留着许多维多利亚时期的风格建筑，下午的悠闲时光，漫步在小镇的街道上，偶遇一间教堂，随手一拍便是明信片既视感;在这里，你还可以随意打卡路边露天的咖啡店，又或是充满着“小确幸”风格的手工小店、工作室等，无一不在展现着小镇的精致美感。另外，来到温泉圣地，也不妨体验一下温泉SPA，泡在天然的温泉里，帮助你慢慢洗去一天的旅途疲惫。
小镇的幽静和安详，不由得带给你一场身心的洗涤，在这个美如画的地方，会让你不知不觉地慢下脚步，感受着生活中的岁月静好;当然，还有着让人垂涎欲滴的澳大利亚美食也同样让人流连忘返，日后有机会来打卡戴尔斯福特小镇吧，绝对是一个满足你味蕾的“世外桃源”呢。
