为了更好地向世界介绍安徽，更好地展示安徽的优质旅游资源和美食美景，安徽省旅游局策划组织了“游安徽不得不系列”主题营销活动，既有让人流连忘返的“十佳精品线路”，也有让人宾至如归的精品民宿，还有让人垂涎欲滴的皖菜和小吃，获得了社会和民众的广泛关注。
为进一步挖掘和弘扬安徽饮食文化，提升皖菜和小吃的知名度和美誉度，“游安徽不得不系列”特色皖菜及金牌小吃第二波震撼来袭，安徽省旅游局通过邀请专家研讨，地市推荐，实地拍摄等方式推选出游安徽不得不吃特色皖菜及金牌小吃候选名单，以网络展示，网友投票，专家评选的方式从231道候选菜品中评出安徽旅游特色皖菜及金牌小吃各20道，从而宣传安徽美食文化，美食特色，增强安徽旅游的影响力和吸引力，打造安徽美食品牌。
安徽省旅游局向广大网友发起号召，登录安徽旅游政务网官方网站，发表您的见解，投出您最喜欢的皖菜及小吃，每天限投10票，不得刷票哦。
网站链接：
http://tp.hfhccw.cn/plugin.php?id=polls:list&actid=1
游安徽不得不吃的特色皖菜及金牌小吃
第二波候选菜品名单
金牌旅游小吃
合肥市：空心大麻球、下塘烧饼、鸭油烧饼、赤豆糊、四大名点公和堂狮子头、巢湖欢团
淮北市：临涣马蹄烧饼、南坪响肚、临涣培乳肉
亳州市：牛肉馍、涡阳干扣面、蒙城烧饼、胡啦汤、铜关粉皮
利辛绿豆圆子、五洲牛肉干、孙集米酵子
宿州市：萧县面皮、吴家糖糕
蚌埠市：牛肉煎包、 酒酿浑汤四色元宵、 盘丝饼、老蚌埠锅贴
沱湖红心鸭蛋、雪园鲜肉大碗馄饨 湖沟烧饼 爱霞牛肉煎包
阜阳市：枕头馍、格拉条、鏊子馍、马糊、李老庄猪蹄撒
太和曹家卤肉、方集馓子、东关粉鸡
淮南市：淮南牛肉汤、淮南豆腐干、淮南糊辣汤、夏集贡圆
祁集豆圆、八公山雪月银球、金钱饼、朱马店羊肉汤
滁州市：全椒泥鳅面、醉翁亭牌酥糖、甘露贡饼、管坝牛肉
千秋藕合
六安市：蒿子粑粑、香荞粑、金寨红豆腐、农家韭菜馍、摊馍
豆皮卷油条、六安麻辣面、空心挂面
马鞍山市：知味轩灌汤包、英子脆皮煎包、口袋鸭麻香糊鸭酥、采石矶茶干、当涂205大肉面、和县乌江霸王酥
含山运槽水煮干丝、当涂薛津馄饨
芜湖市：小笼汤包、荷叶烧麦、生煎鱼丝饼、小笼渣肉蒸饭
宣城市：绩溪水馅包、新四军焖面、宁国粑粑、荆州麻糍
绩溪菜糕、水阳三宝、徽州炒面、云岭锅巴
铜陵市：阿隆馒头、葱油饼、永泉饼、大通茶干、顺安酥糖、
豇豆米粉粑、大地荞麦糊、枞阳糍粑、干炸鱼丸、
池州市：东至米饺、九华黄精饼、九华素饼、布袋禅机、芙蓉糕腊八豆腐、东至烧蕨菜、葛粉圆子
安庆市：江毛水饺、大南门牛肉包子、韦家巷汤圆、精制墨子酥怀宁顶雪贡糕、麦陇香糕点、侉饼油条、绿豆圆子汤
黄山市：徽州馃、五城豆腐干、徽州馄饨、葛粉圆子
广德县：蒿子馍馍、小米糕、锅贴包子
宿松县：糯米粑、凉亭雪枣、 野菜饼、炒豆粑、蓑衣圆子
游安徽不得不吃的特色皖菜及金牌小吃
第二波候选菜品名单
特色皖菜
合肥市：李鸿章杂烩、三河小炒、庐州烤鸭、包公鱼、松鼠蕨鱼肥西老母鸡、千张蒸咸鸭、功夫大刀耳叶
淮北市：银丝鱼面、新派鱼咬羊、红松酥肉
亳州市：华祖菊花鱼头、白切黄牛肉、 脆皮板鸡、 四季蒸菜
曹操鸡、涡阳苔干
宿州市：汪家羊肉汤、白鸡丝
蚌埠市：河蚌烧粉丝、特色红烧蟹、老任桥牛肉、怀远地锅鸡
河溜小豆饼、五岔烧全鸡、奶汁肥鱼王、白煮驴肉
阜阳市：阜阳八大碗、农家小苏肉、瓦店烤全羊、春峰驴肉汤
羊肉松饭、贡椿炒蛋、太和清真蒸碗菜、八里河清炖鱼头
淮南市：菊花豆腐盅、八珍豆腐、奶汁淮王鱼、豆腐脑
烧锅豆腐、赖山集牛肉、八公山雪月银球
滁州市：清蒸梅白鱼、秦栏卤鹅、天长三黄鸡、凤阳豆腐
马厂羊肉、古河狮子头烩鱼羹、定远卤鹅
六安市：石斛炖鸽、 皖西大白鹅、黄府吊锅鸡、石斛鱼羊鲜
万佛湖砂锅鱼头、霍山血豆腐、米粉土猪肉、将军菜
马鞍山市：口袋鸭滋补煲、姚家寨百寿鱼、含山三口塘老鹅汤
梦都临湖老鸭煲、春盛荷花鳖、霍里羊糕、和县榨牛肉
田园鱼茸萝卜丸、稻草肉、当涂和合水煮桂鱼、香满园一品锅
芜湖市：奎湖漂鱼、弋江羊肉、蒜烧江鳗鱼、葱烤鲑鱼
宣城市：绩溪炒粉丝、茂林糊、绩溪石耳炖全鸡、竹乡笋绣球
畲乡红曲酒焖肉、山核仁炒鸡丁、泾县小炒、虾仁木瓜盅
铜陵市：神仙鸡、丹皮熏鱼、红烧华鱼、农家杀猪汤、枞阳香肠
白荡湖大闸蟹、老洲山药羹、枞阳大萝卜
池州市：功夫秋浦鳜、罗汉一品斋、九华圣泉鱼、佛光普照
九华山素斋、荠菜黄金排、香烤麦鱼、黄精炖石鸡
安庆市：桐城大关水碗、山粉圆子烧肉、老鸡汤泡炒米
大南门牛肉脯、花亭湖大鱼头、武昌湖大闸蟹
桐城水芹、板栗烧仔鸡
黄山市：火腿甲鱼、石耳炖土鸡、清蒸石鸡、冬笋煨火腿
广德县：竹乡笋绣球、金牌香菇皇、土锅老鸭汤、徽州臭鳜鱼
虾仁木瓜盅、拔丝木瓜
宿松县：黄丫鱼炖鱼面、一天门粉丝鸡、清蒸黄湖大闸蟹
红烧粉圆子、红烧甲鱼、板栗烧仔鸡、清蒸鳜鱼
