本届厨艺争霸赛集结了来自苏州市吴江区吴越美食推进会会长，苏州市烹饪协会副会长，中式烹调国家一级评委，中国饮食文化研究会委员，上海食文化研究会高级顾问 蒋洪先生；书香酒店集团党委书记、董事长朱巍先生；书香酒店集团党委副书记、总经理 杨中华先生；书香酒店集团副总经理、胥城大厦总经理李文明先生；中国烹饪大师蒋晓初先生；中国烹饪大师鲁钦甫先生；中国烹饪大师潘小敏先生；大众评委谢新时先生和刘文珍女士。
本年度赛制较去年有所变化，一共20支队伍，同时参加两轮比赛，两轮比赛的全部得分作为本届大赛状元、榜眼、探花的队伍评判依据。首轮为命题菜肴“响油鳝糊”、“松鼠桂鱼”二选一，主要目的是为了比拼大厨们对传统苏帮菜的传承、理解，以及基本功的检验。出品的菜肴虽然在卖相上大同小异，但在味道上可谓是独树一帜。有的口味中了一点，有的偏淡，有的不熟悉炉灶一下子火力过猛——略糊，有的味道刚刚好，有的鱼肉撕不下来，有的轻轻一扯就是一块，有的酸了，有的甜了，有的炸得不够，有的确实很好吃。标准的响油鳝糊和松鼠桂鱼应该是什么样子的，也只有在座的上了年纪的烹饪大师们说得出来了。
第二轮为创新菜肴的制作。如何将市场上常见的原料，做成一道看似就是家常菜，可是家中却无论如何都做不出的味道的佳肴，是一门学位；如何将大众熟知的原料，排列组合成一道，常人看起来是黑暗料理的佳肴，并让食客眼前一亮，品尝之后赞不绝口，又是一门学问；如何将红烧肉、红烧鱼、炖的鱼汤等等常见的家常菜，看上去家常，食客入口之后打开了一扇新大门还是一门学问。这就是第二轮比赛的初衷规则要求禁止使用高档食材。大厨们互相比拼各自的脑洞与手艺。若是不在现场听主厨讲一下自己的原料，是根本不敢相信，书香的大厨做菜不放味精、鸡精的；若不是亲耳听到，绝对不敢相信，梨跟肉圆子合在一起可以做成狮子头；红烧肉竟然可以是用茶跟酒泡在一起做出来文艺范儿的肉；若不是亲眼看到，冬枣竟然可以跟排骨放在一起；虾肉裹在芋泥里；喝鱼汤用老北京的盖碗茶的器皿；若不是抢着吃上了一口，竟然发现牛舌牛肚可以入口即化地烂；炸茄子再裹上一层香香的东西可是比薯片好吃百倍……
最终获得“十佳创新菜”有：玉液翡翠酒焖肉（位）、胥城一品鲜、野竹笋酿虾泥、石磨牛展、手打年糕大鱼头、萝卜虾酿饼配莲子扣鳝、薄荷奶汁焗番薯小月饼、柠檬薄荷肉、茶道桂花鱼、牛欢喜
厨王的前三甲是：苏州新浒书香世家酒店、昆山汇金书香世家酒店、苏州月亮湾书香世家酒店。
